Եթերային աղցան. այնքան համեղ է, որ անհնար է չփորձել: Աղցանը կատարյալ է ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական սեղաններին մատուցման համար:
Դուք ավելի ու ավելի շատ կպատրաստեք, պարզապես պետք է մեկ անգամ փորձել:
Եթերային աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Գազար 1 հատ
_Ձու 3 հատ
_Թթվաշ խնձոր 1 հատ
_Սխտոր 3 պճեղ
_Հալած պանիր 2 հատ
_Կոշտ պանիր 70 գր
_Մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
Եթերային աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Նախ միջին քերիչով անցկացնել գազարը։
_Այնուհետև գազարին ավելացնել ճզմած սխտորը, ավելացնել մայոնեզը և մանրակրկիտ խառնել։
_Հալած պանիրը քերել միջին քերիչով, որպեսզի հեշտ լինի քերելը, քերիչը յուղել բուսայուղով։
_Խաշած ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների, սպիտակուցները քերել միջին քերիչով։
_Մատուցման ափսեի տակը յուղել բուսական յուղով։
_Առաջին շերտով լցնել քերած հալած պանրի կեսը, մի քիչ մայոնեզ, ապա լցնել քերած գազարի կեսը։
_Քերած սպիտակուցների կեսը լցնել գազարի շերտի վրա, քսել մայոնեզ։
_Հաջորդ շերտը կլինի քերած խնձորը, ավելի լավ է այն անմիջապես քերել մատուցման ափսեի մեջ, որպեսզի չհասցնի մգանալ։
_Խնձորի վրա լցնել գազարի երկրորդ կեսը, ապա հալած պանիրը, մայոնեզ քսել, պանրի վրա լցնել սպիտակուցները, վրան՝ մի քիչ քերած պինդ պանիր։
_Պանրի շերտի վրա մայոնեզի ցանց անել, վրան լցնել միջին քերիչով քերած դեղնուցները։
Ստացվում է շատ քնքուշ, եթերային, թեթև և խելահեղ համեղ նախուտեստ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կորեական աղցան գազարով և դդմիկով
