Երկգույն կեքս կաթսայի մեջ` վառարանի վրա. Այս բաղադրատոմսը հետագայում միշտ կօգնի ինձ: Մի մտածեք, որ դա բարդ գործ է:
Մենք պարզապես խառնում ենք բաղադրիչները, կաթսան դնում վառարանի վրա և մոռանում դրա մասին կես ժամ:
Երկգույն կեքս. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Ձու 3 հատ
_Շաքար 1 բաժակ
_Կաթ 1 բաժակ
_Արևածաղկի ձեթ 0.5 բաժակ
_Փխրեցուցիչ 10 գ
_Ցորենի ալյուր 2 բաժակ
_Կակաո փոշի 2 ճաշի գդալ
_Կարագ 50 գ
_Գետնանուշի կարագ՝ ըստ ճաշակի
_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի
_Մանդարին՝ ըստ ճաշակի
Երկգույն կեքս. Պատրաստման եղանակը
_Ձվերը և շաքարավազը հարել մինչև սպիտակելը: Ավելացնել վանիլին, բուսական յուղ, մի բաժակ կաթ՝ առանձնացնելով 1 ճաշի գդալ, ալյուրը մաղել և հարել զանգվածը: Ավելացնել փխրեցուցիչը և խմոր հունցել:
_Խմորը բաժանել երկու մասի: Մնացած կաթն ու կակաոն ավելացնել մի մասի մեջ և խառնել:
_Հաստ հատակով կաթսան յուղեք կարագով և վրան մաղել ալյուրի փոշի: Կաթսայի կենտրոնում մի բաժակ դնել: Երկու կողմերից կամայականորեն լցնել կակաոյով և սպիտակ խմորները լցնել կաթսայի մեջ:
_Կաթսան դնել միջին կրակի վրա, փակել սրբիչով ծածկված կափարիչով: Սրբիչի եզրերը պետք է վեր ծալել, որ չայրվեն:
_Թխել 5 րոպե, ապա իջեցնել կրակը ամենացածր վիճակի: Կեքսը պատրաստ կլինի ընդամենը 40 րոպեից:
Երկգույն կեքսը թխելիս ներքևի մասը մի փոքր կայրվի: Ցավոք, դրանից հնարավոր չէ խուսափել: Պարզապես կտրեք այդ մասը, երբ կեքսը սառչի: Իսկ գետնանուշի կարագի և մանդարինի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ զարդարումներ՝ կարագով կրեմ, հարած սերուցք, հալված շոկոլադ, հատապտուղներ և այլն:
