Մենք ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել սննդարար վիտամինային Թարմ կաղամբով աղցան։
Եթե կարծում եք, որ սովորական կաղամբը չի կարող համեղ լինել, ապա մեծապես սխալվում եք։
Ասիական շատ երկրներում կաղամբը համարվում էր երիտասարդության աղբյուր: Մինչ այժմ շատ չինացիներ և ճապոնացիներ հաճույքով կաղամբ են ուտում և այն համադրում տարբեր բաղադրիչների հետ։
Մասնավորապես, այժմ հայտնի են տարբեր կաղամբով աղցաններ: Դրանք կարելի է պատրաստել և՛ պեկինյան կաղամբից, և՛ այսբերգ հազարից, և՛ պարզ սպիտակ կաղամբից։
Թարմ կաղամբով աղցան. Բաղադրությունը
_կաղամբ — ½ հատ
_բուսական յուղ — 1 ճաշի գդալ
_վարունգ — ½ հատ
_սխտոր — 2 պճեղ
_լոլիկ — 1 հատ
_աղ — մի պտղունց
_խաշած ձու — 2 հատ
_պահածոյացված եգիպտացորեն — 150 գ
_սամիթ — մի փունջ
Թարմ կաղամբով աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Կաղամբի վերին թերթիկները հեռացնել և բավականաչափ մանր կտրատել:
_Լոլիկը և վարունգի կեսը մանր բարակ ձողիկներով կտրատել։
_Եփած ձվերը կտրատել փոքր խորանարդիկներով, մեկ տարայի մեջ միացնել կաղամբի, վարունգի և լոլիկի հետ։
_Մի փունջ սամիթը մանր կտրատել, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև կանաչ սոխ։
_Մանր քերիչով քերել սխտորի պճեղները և սամիթի հետ մեկտեղ ավելացնել աղցանին։
_Պահածոյացված եգիպտացորենը լցնել բանջարեղենի մեջ, աղ անել:
_Աղցանին ավելացնել բուսական յուղ և մանրակրկիտ խառնել։
Որպես աղցան սոուս խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել կտավատի կամ ձիթապտղի յուղ: Այն աղցանին կհաղորդի բնորոշ բուրմունք և համի հարստություն։
Բարի ախորժակ:
