Թարմ շամպինիոնով աղցան կարելի է հանգիստ պատրաստել, քանի որ շամպինիոնները մշակված սունկ են, դրանք իսկապես կարելի է անմիջապես ուտել՝ առանց որևէ բանի մասին անհանգստանալու։
Այս սնկերի համը չի կարելի արտահայտված անվանել, բայց ճաշատեսակի այլ բաղադրիչների հետ համակցվելով այն իրեն հիանալի է պահում, ցուցադրելով իր լավագույն հատկությունները։ Հատկապես հաճելի է, թարմ շամպինիոնով աղցան կարելի է պատրաստել առնվազն ամեն օր, այնքան պարզ և արագ է պատրաստվում։
Թարմ շամպինիոնով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Սխտոր 2 պճեղ
_Մածուն 1 բաժակ
_Թարմ շամպինիոններ 200 գր
_Թարմ վարունգ 2 հատ
_Սամիթ 1 փունջ
_Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Թարմ շամպինիոնով աղցան. Պատրաստման եղանակը
Պատրաստել բաղադրիչները թարմ սնկով աղցանի համար
_ Մաքրել սունկը և սրբել խոնավ շորով։ Կտրել շերտերով կամ օղակներով:
_Լվանալ վարունգը, կտրել բարակ շերտերով: Լցնել սնկով աղցանի ամանի մեջ և խառնել։
_Մաքրել և մանրացնել սխտորը, սամիթը լվանալ, լավ չորացնել թղթե սրբիչներով և մանր կտրատել։ Պատրաստի բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ։
Պատրաստել թարմ սնկով աղցանի սոուսը
_Դրա համար սխտորով ու սամիթով ամանի մեջ բնական մածուն ավելացնել ու խառնել, համեմել աղով և պղպեղով:
_Թարմ աղցանի բաղադրիչները համեմել ստացված մածունի սոուսով, խառնել։
_Համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ աղ։
Զարդարել աղցանն ըստ ցանկության և անմիջապես մատուցել։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
3 նոր գարնանային աղցան
