Պարզ և ծանոթ մթերքներով պատրաստենք Թեթև աղցան Քմահաճ տիկին: Կորեական գազարի հավելումը լոբուն և հյութալի եգիպտացորենին յուրահատկություն կհաղորդի, և ուտեստն ինքնին փայլ կստանա նոր գույներով:
Առաջարկում ենք մայոնեզը փոխարինել բուսական յուղով, արդյունքում կնվազի այս ուտեստի կալորիականությունը:
Հավով աղցանի բաղադրատոմսի բազմակողմանիության շնորհիվ այն կարող եք հյուրասիրել ձեր սիրելիներին ինչպես ցանկացած աշխատանքային օրվա, այնպես էլ տոների ժամանակ:
Թեթև աղցան Քմահաճ տիկին. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Հավի կրծքամիս 200 գ
_Պահածոյացված եգիպտացորեն 250 գ
_Պահածոյացված լոբի 250 գ
_Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
_Կորեական գազար 200 գ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Մաղադանոս 0,5 փունջ
_Արևածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ
Թեթև աղցան Քմահաճ տիկին. Պատրաստման եղանակը
_Եփել հավի փափկամիսը: Լավ կլինի փափուկ միսը դնել եռացող ջրի մեջ և եփել 20-25 րոպե, սա միսը կպահի փափուկ և հյութալի:
_Եփած հավի կրծքամիսը կտրել փոքր խորանարդներով: Սերմերը մաքրել և կտրել միջին չափի խորանարդներով:
_Թասի մեջ խառնել եգիպտացորենի պահածոն, լոբին, եփած հավի փափկամիսը, բուլղարական պղպեղը և կորեական գազարը:
_Համեմել աղցանը բուսական յուղով և աղով` ըստ ճաշակի:
_Զարդարել աղցանը կտրատած կանաչիներով:
Այս հավով աղցանի շքեղությունն այն է, որ պատրաստելը կարող է շատ ավելի քիչ ժամանակ պահանջել, եթե բոլոր բաղադրիչները նախապես պատրաստված լինեն: Օրինակ՝ հավը կարելի է երեկոյան եփել, իսկ առավոտյան մնում է բոլոր բաղադրիչները կտրատել ու խառնել: Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել կարմիր բուլղարական պղպեղ, այդ դեպքում աղցանը կստացվի ավելի գունեղ ու պայծառ, իսկ պղպեղը պետք է լինի հյութեղ ու մսոտ:
Թեթև աղցան Քմահաճ տիկինը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կորեական աղցան գազարով և դդմիկով
