Խորհուրդ ենք տալիս Թունա ձկան կոտլետներ պատրաստել պահածոներով, որոնք իսկական փրկություն են զբաղված տնային տնտեսուհիների համար:
Այս պահածոնը կարելի է ավելացնել աղցանին՝ դարձնելով այն ավելի սննդարար։ կարելի է նաև մակարոնեղեն պատրաստելիս օգտագործել։ Դրանով նույնիսկ ամենապարզ ուտեստն անհամեմատ համեղ է դառնում։
Մեր առաջարկով՝ պահածոյացված թունա ձկից կոտլետներ տապակեք։ Դրանք ստացվում են գալիս շատ հյութալի և անուշաբույր:
Որպեսզի կոտլետները ավելի հեշտ ձևավորվեն, յուղը քամեք և ձուկը տեղափոխեք մեկ այլ տարայի մեջ։ Այդպիսով պատրաստի ուտեստը չափազանց յուղոտ չի լինի։
Խորհուրդ ենք տալիս նաև թունան փորձել՝ ստուգելով դրա աղիությունը։ Միայն դրանից հետո ավելացնել համեմունքները:
Թունա ձկան կոտլետներ. Բաղադրիչներ
_Պահածոյացված թունա 370 գ
_Ձու 2 հատ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի
_Չիլի պղպեղ 0,5 ճ
_Կիտրոնի կեղև 10 գ
_Կոճապղպեղ՝ ըստ ճաշակի
_Կանաչ սոխ 10 գ
_Մաղադանոս 0,25 փունջ
_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
Թունա ձկան կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Քամել յուղը պահածոյացված թունայից և այն տեղափոխել խորը տարայի մեջ։
_Առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը։ Դրանք ավելացնել ձկան վրա։
_Կոճապղպեղի արմատն ու կիտրոնի կեղևը քերել մանր քերիչով։
_Կանաչ սոխը և մաղադանոսը մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։
_Թունային ավելացնել կանաչիները, կոճապղպեղը և կիտրոնի համը։
_Ավելացնել աղ, աղացած սև պղպեղ և չիլի։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
_Ձևավորել կոտլետներ, տապակել արևածաղկի ձեթով տաքացրած թավայի մեջ՝ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, միջին ջերմության վրա։
Մատուցել պատրաստի թունա կոտլետները կծու սոուսով, որը կարելի է պատրաստել 1 րոպեում՝ խորը ամանի մեջ խառնել 2 ճաշի գդալ մայոնեզ և մի քանի կաթիլ տաբասկո: Կանաչիները մանր կտրատել։ Լցնել մայոնեզի մեջ և լավ խառնել։
Ձկան կոտլետները թաթախեք այս կծու սոուսի մեջ և վայելեք:
Բարի ախորժակ:
