Իտալական լոլիկ. Համեղ աղցանն իսկական զարդ կլինի ձեր ընտանեկան հյուրասիրության ժամանակ
Յուրաքանչյուր իրեն հարգող իտալացու համար լոլիկը սուրբ է: Հյութալի կարմիր պտուղների հանդեպ սերը կարելի է նկատել գրեթե յուրաքանչյուր ազգային ուտեստում ՝ պիցցայից մինչ լազանյա: Բացի այդ՝ պտղի անունը մեզ եկել է Միջերկրական ծովից և բառացիորեն նշանակում է «ոսկե խնձոր»: Այսօր առաջարկում ենք մեր ընթերցողներին լոլիկ պատրաստել ըստ իսկական բաղադրատոմսի:
Ոչ մի քաշքշուկ կամ բաղադրիչների երկար ցուցակ: Լոլիկով նախուտեստը պատրաստելու համար պետք է 10 րոպե: Սա ունիվերսալ ուտեստ է, որը հիանալի կողմնակի համադրվում է ինչպես ձկների, այնպես էլ մսի հետ:
Իտալական լոլիկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Լոլիկ 500 գ
- Սխտոր 2 պճեղ
- Աղ` ըստ ճաշակի
- Մաղադանոս 20 գ
- Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
- Ձիթապտղի յուղ 40 մլ
- Պրովանսյան կանաչիներ 1 թեյի գդալ
- Դիժոն մանանեխ 1 թեյի գդալ
- Քացախ 1 ճաշի գդալ
Իտալական լոլիկ. Պատրաստման եղանակը
- Մաքրել սխտորը և կտրել փոքր խորանարդներով: Որքան մանր, այնքան լավ:
- Դրանից հետո ձեթ ավելացնել: Ավելացնել պրովանսյան կանաչիները, մանր կտրատած մաղադանոսը, դիժոնի մանանեխը, քացախը, աղը և պղպեղ:
- Լոլիկները կտրել շերտերով: Ավելի լավ է վերցնել միջին կամ փոքր չափի լոլիկներ, որպեսզի շրջանակները մոտավորապես նույնը լինեն և չփլվեն:
- Լոլիկները դասավորել 3 շերտերով, առատորեն ավելացնելով կծվահամ սոուսը:
- Աղցանը կես ժամով դնել սառնարանը և մատուցել սառը վիճակում:
- Եթե նախընտրում եք կծու ուտեստ, խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել մի քիչ կծու պղպեղ:
Մաղադանոսն ավանդաբար օգտագործվում է լոլիկի համար, բայց թարմ ռեհանը նույնպես հիանալի է: Եվ չմոռանաք ավելացնել պրովանսյան կանաչիները:
Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Նոր աղցան պարզ և արագ վիտամիններ
