Իտալական ոճով տապակած բանջարեղեն. Այս աղցանը հագեցնող է և պասային ուտեստ

Իտալական ոճով տապակած բանջարեղեն. Այս աղցանը հագեցնող և պասային ուտեստ է

Ես առաջին անգամ փորձեցի պատրաստել սնկով բանջարեղեն: Ընտանիքիս բոլոր անդամներին այնքան դուր եկավ ուտեստը, որ սկսեցի այն բավականին հաճախ պատրաստել: Այժմ ես պարբերաբար այն մատուցում եմ որպես մսի և ձկների հետ մատուցվող ուտեստ, իսկ երբեմն՝ որպես անկախ ուտեստ:

Եթե ​​սմբուկները դառն են, ապա  ջեռոցի տապակի վրա դնելուց առաջ պետք է վրան աղ ցանել, սպասել 30 րոպե, լվանալ աղը և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Իսկ տապակած բանջարեղենի ավելի վառ տեսք ունենալու համար կարելի է ընտրել գունավոր բուլղարական պղպեղ:

Իտալական ոճով տապակած բանջարեղեն. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Շամպինիոն 150 գ

_Դդմիկ 1 հատ

_Գազար 2 հատ

_Բուլղարական պղպեղ 1 հատ

_Սմբուկ 1 հատ

_Կարտոֆիլ 2 հատ

_Չերի լոլիկ 200 գ

_Աղ՝ ըստ ճաակի

_Ձիթապտղի յուղ` ըստ ճաշակի

_Պրովանսյան համեմունքներ`ըստ ճաշակի

Իտալական ոճով տապակած բանջարեղեն. Պատրաստման եղանակը

_Բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ լոլիկի, կտրել մեծ կտորներով և լցնել դրանք մեծ ամանի մեջ:

_Համեմել բանջարեղենը աղով և համեմունքներով, ավելացնել ձիթայուղը և լավ խառնել:

_Լցնել բանջարեղենը և սունկը ջեռոցի տապակի վրա և հավասարաչափ տարածել ամբողջ մակերեսով:

_Չերի լոլիկները կիսել 2 մասի և դնել դրանք կտրված մասը՝ ներքև:

_Տապակել բանջարեղենը կես ժամ 190 °C ջերմաստիճանով:

Դուք կարող եք ինքներդ ընտրել այն բանջարեղենը, որը ցանկանում եք տապակել:

Օրինակ, կարող եք ավելացնել բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, քաղցր կարտոֆիլ: Համեղ կողմնակի ուտեստների համար փորձեք կծու պղպեղով և սխտորով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Շքեղ աղցան ցեզար