Լոլիկի թթու դույլի մեջ. Պարտադիր պահածո ձմռան համար

Լոլիկի թթու դույլի մեջ. Պարտադիր պահածո ձմռան համար

Թթուն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 10 լիտրանոց դույլ : Աղաջուրը պատրաստվելու է ավելի փոքր՝ 5 լիտրանոց դույլի մեջ:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն, դույլում թթու դրվող լոլիկն անսովոր պինդ է ստացվում: Արժե փորձել:

Լոլիկի թթու դույլի մեջ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Լոլիկ 8 կգ

_Ջուր 5 լ

_Աղ 350 գ

_Չիլի պղպեղ 2 հատ

_Ծովաբողկի արմատ 1 հատ

_Սխտոր 10 պճեղ

_Բուլղարական պղպեղ 1 հատ

_Բալի տերևներ 1 փունջ

_Ազնվամորու տերևներ 1 փունջ

_Հաղարջի տերևներ 1 փունջ

_Շաքարավազ 5 ճաշի գդալ

Լոլիկի թթու դույլի մեջ. Պատրաստման եղանակը

_Վերը նշված բաղադրիչները հարմար են 10 լիտրանոց տարայի համար:

_Դույլը լավ լվանալ և չորացնել: Լվանալ միջին չափի,անվնաս, պինդ լոլիկները:

_Քանի դեռ բանջարեղենը չորանում է, պատրաստել աղաջուրը: Լուծել սովորական աղը ջրի մեջ, լավ խառնել:

_Դույլի հատակին դնել մի քանի հատ հաղարջի, բալի, ազնվամորու և ծովաբողկի տերևներ:

_Կիսել ծովաբողկի արմատը, կծու պղպեղը և սխտորի պճեղները 2 մասի:

_Այս պատրաստված մթերքների մի մասը դրեք դույլի ներքևում:

_Լցնել պատրաստված լոլիկի մի մասը այս կանաչ տերևների վրա:

_Մնացած պղպեղն ու սխտորը ավելացնել դրանց վրա:

_Ծածկել համեմունքները մնացած լոլիկով: Այսպիսով, դուք պետք է ունենաք 2-3 շերտ:

_Լոլիկի վերջին շերտը ծածկել անուշաբույր կանաչիներով:

_Շաքար ավելացնել աղաջրի մեջ: Խառնել, թողնել նստվածքը նստի:

_Լոլիկի վրա լցնել դույլով աղաջուրը:

_Ծածկել կափարիչով, բայց ոչ հերմետիկ:

_Եթե ​​լոլիկը դնեք սառը տեղում թթվելու համար, ապա դրանք պատրաստ կլինեն մեկ ամսից: Տաք տեղում (առնվազն սենյակային ջերմաստիճանում) լոլիկը պատրաստ կլինի 3 օր հետո:

_Ի դեպ, կարող եք սպասել, որ դույլի մեջ մարինացվի լոլիկը: Իսկ 3 օր հետո, դրանք տեղափոխել բանկաների մեջ և փակել:

Համն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար ամենավերջում մի փոքր պանիր դնել և լցնել 1 ճաշի գդալ չոր մանանեխ: Միայն դրանից հետո փակել բանկաները պլաստիկ կափարիչներով: Սա կօգնի պահպանել մթերքը բորբոսից:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խառը թթու