Այսպիսի Լոլիկով աղցանը վաղուց դարձել է մեր ընտանիքում ամենասիրելին և ամեն տարի ձմռան համար այս շրջանում հնարավորին շատ բանկա ենք փակում:
Լոլիկ սոխով, մանանեխով, կանաչիներով շատ համեղ է ստացվում:
Լոլիկով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Լոլիկ՝ ըստ բանկաների քանակի
_Սոխ 2 հատ
_Սխտոր 6 պճեղ
_Կանաչի (սամիթ, մաղադանոս, ռեհան)՝ ըստ ճաշակի
_Բուրավետ պղպեղ 2 հատ 1 բանկայի համար
_Մանանեխի հատիկներ 1 թեյի գդալ
_Քացախ 9% 1 ճաշի գդալ
_Բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ
_Ջուր
_Աղ 1 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ
Լոլիկով աղցան. Պատրաստման եղանակը
_700 մլ տարողությամբ բանկաների չափով, վերցնել բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք նախատեսված են 1 բանկայի համար՝ ելնելով տարաների ծավալից:
_Լոլիկը ընտրել պինդ, միջին չափի, բաժանել երկու մասի։
_Սոխը կտրատել կիսաօղակներով, քերել սխտոր, կանաչին մանր կտրատել։
_Կանաչին խառնել սխտորի հետ։
_Մաքուր բանկաների մեջ լցնել համեմունքները, մանանեխը, սոխը:
_Փոխել շերտերը և լցնել բանկաները մինչև վերջ:
_Աղն ու շաքարը լուծել ջրում, հասցնել եռման աստիճանի և եփել մի քանի րոպե։
_Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ լցնել բուսական յուղ և քացախ, լցնել եռացող մարինադը։
_Բանկաները ծածկել կափարիչներով և դնել կաթսայի մեջ՝ սրբիչի վրա, տաք ջուրը լցնել, մինչև բանկաների ուսերը։
_Ստերիլիզացնել այն պահից, երբ ջուրը եռա կաթսայում՝ 7 րոպե։
_Փակել կափարիչները, սառելուց հետո պահել մառանում կամ նկուղում:
Արագ և հեշտ լոլիկը ձմռանը կուրախացնի ձեզ կանաչիների կծու համով և բույրով, սա պարզապես կատարյալ խորտիկ է:
Բարի ախորժակ:
