Ծովախեցգետնի ձողերով և գազարով աղցան. Առանց մայոնեզի ուտեստն այնքան համեղ է, որ թվում է, թե այն պատրաստված է իսկական ծովախեցգետնի մսից: Այդպես ստացվում է շնորհիվ հետաքրքիր մարինադի, որի մեջ նախուտեստը պետք է մի քանի ժամ մնա մատուցելուց առաջ:
Ծովախեցգետնի ձողիկները համեղ և բավականին մատչելի ապրանք են, որը կարող է իրեն թույլ տալ գրեթե յուրաքանչյուրը: Դրանցից պատրաստվում են տարատեսակ աղցաններ, հետաքրքիր խորտիկներ։ Եվ ստացվում է աներևակայելի համեղ: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել անսովոր ուտեստ՝ ծովախեցգետնի ձողերով և գազարով աղցան:
Նկատի ունեցեք, որ աղցանը պատրաստվում է ամենապարզ բաղադրիչներից և ընդամենը 10 րոպեում: Դժվար է միայն սառնարանից աղցանը հանելուն սպասել, քանի որ կցանկանաք այս համեղությունն ուտել անմիջապես պատրաստելուց հետո:
Ծովախեցգետնի ձողերով և գազարով աղցան. Բաղադրիչներ
_ Ծովախեցգետնի ձողիկներ 250 գ
_ Գազար 1 հատ
_ Բուլղարական պղպեղ 0,5 հատ
_ Կարմիր սոխ 1 հատ
_ Սխտոր 3 պճեղ
_ Քրքում 1 թեյի գդալ
_ Խնձորի քացախ 2 ճաշի գդալ
_ Աղ 1 ճաշի գդալ
_ Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ
_ Բուրավետ պղպեղ 4 հատ
_ Ջուր 160 մլ
Ծովախեցգետնի ձողերով և գազարով աղցան. Պատրաստման եղանակը
_ Բուլղարական պղպեղը բարակ շերտերով կտրատել, սոխը՝ կես օղակներով, ծովախեցգետնի ձողիկները՝ մեծ կտորներով, իսկ գազարը քերել։
_ Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, ավելացնել ճզմած սխտորը, շաքարավազը, աղը, պղպեղը, քացախը, քրքումն ու եռման ջուրը։
_ Աղցանը լավ խառնել և մի երկու ժամով դնել սառնարանը, որպեսզի մարինացվի։ Պարբերաբար խառնել ուտեստը։
Ծովախեցգետնի ձողերով և բանջարեղենով աղցան կարելի է մատուցել ինչպես մսի, այնպես էլ ձկան, մակարոնեղենի, շիլաների հետ։ Բացի այդ, այն կատարյալ է թեթև խորտիկի համար, եթե այն լրացնում եք հացով, սենդվիչով կամ տոստով։
Պարզ, բայց շատ համեղ խորտիկը չեք ամաչի դնել տոնական սեղանին:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Աղցան Ֆաթուշ
