Դժվար է պատկերացնել ավելի հեշտ պատրաստվող ծույլ աղցան թե՛ բաղադրիչների քանակով, թե՛ պատրաստման արագությամբ։
Այս աղցանը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին C։
Ծույլ աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Սխտոր 2 պճեղ
_Ձիթապտղի յուղ 6 ճաշի գդալ
_Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ
_Մաղադանոս միայն տերևները 4 մեծ փունջ
_Կոշտ պանիր, նախընտրելի է պարմեզան 40-50 գր
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Աղացած սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
_Մաքրած սխտորը բլենդերի օգնությամբ ճզմել, ձիթապտղի յուղով խառնել, մինչև համասեռ զանգված ստացվի։
_Ավելացնել կիտրոնի հյութը, աղն ու պղպեղը և նորից հարել։
_Մատուցելուց առաջ ամանի մեջ խառնել մանր կտրատած մաղադանոսի տերևները քերած պանրի հետ և վրան լցնել սոուսը։
Ի դեպ
Մաղադանոսի փոխարեն նման աղցանի հիմքը կարող են լինել տարբեր կանաչիներ։ Օրինակ՝ համեմ, թարխուն կամ հազար։ Հիմնական բանն այն է, որ տերևները երիտասարդ են և փափուկ: Եվ փորձեք գնել պանիր, որը հնարավորինս նման է պարմեզանին կամ գոնե դրանից վատը չէ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կաղամբով նոր աղցան
