Կաղամբով աղցանի պահածո. Պարզ և մատչելի նախուտեստ

Կաղամբով աղցանի պահածո. Բաղադրատոմսի մեջ քացախ ու շաքար չկա, բայց կաղամբը շատ հյութեղ ու խրթխրթան է ստացվում։

Կաղամբով աղցանի պահածո. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

3 լիտրանոց տարայի համար

_Կաղամբ 2-2,5 կգ

_Գազար 1 հատ

_Աղ 1 ճաշի գդալ

Կաղամբով աղցանի պահածո. Պատրաստման եղանակը

_Կաղամբից հեռացնել վերին տերևները, փչացած մասերը և բարակ շերտերով մանրացնել այն:

_Քերել գազարը խոշոր քերիչով կամ կորեական գազարի քերիչով։

_Կաղամբն ու գազարը խառնել, ձեռքերով տրորել, որ հյութը դուրս գա։

_Աղցանը լցնել բանկայի մեջ, լավ սեղմել՝ կաղամբի շերտերին աղ ցանելով։

_Սեղմելով լցնել բանկան, բայց ոչ մինչև վերջ, վրան պետք է հյութը լցվի:

_Բանկայի տակ դնել ծղոտե կամ այլ տարա, որպեսզի հյութը դուրս հոսի։

_12 ժամ հետո բանկայի մեջ պետք է հյութ լինի, որն ամբողջությամբ ծածկում է կաղամբը։

_Եթե ​​հյութը չի բավականացնում, ավելացրեք եռացրած սառեցրած ջուր։

_Ամեն օր երկար դանակով ծակծկել կաղամբը՝ նորմալ մարինացման գործընթացի համար:

_3 օր հետո կաղամբը պատրաստ կլինի։

_Կարելի է կաղամբը փակել կափարիչով և դնել նկուղում կամ սառնարանում։

Սա կարող եք մատուցել սոխով, մանր կտրատած կանաչիներով, բուսական յուղով, որպես աղցան, բայցի այդ՝ կատարյալ է շոգեխաշելու համար։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Մալականի թթու