Կաղամբով և բուժենինայով աղցան. Թեթև նախաճաշ
Կաղամբով և խաշած խոզի մսով աղցանը տղամարդկային կարելի է անվանել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն այնքան պարզ է, որ կպատրաստի նույնիսկ այն մարդը, ով խոհարարության ոչ մի փորձ չունի: Բացի այդ,պատրաստման համար անհրաժեշտ է առավելագույնը 10 րոպե: Բայց խոսքեր չկան, թե որքան համեղ է ստացվում այս նախուտեստը:
Կաղամբով և խոզի մսով աղցան պատրաստելու համար ավելի լավ է յուղալի թթվասեր ընտրեք, որպեսզի սոուսը շատ ջրիկ չլինի: Ավելի լավ է վերցնել երիտասարդ ու խրթխրթան կաղամբ: Բայց ուտեստի համը հիմնականում կախված կլինի բուժենինայից: Եթե սիրում եք, կարող եք վերցնել խոզապուխտ: Ի դեպ, տնականի դեպքում շատ ավելի համեղ է ստացվում:
Содержание
Կաղամբով և բուժենինայով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Սպիտակ կաղամբ 400 գ
- Բուժենինա 200 գր
- Թթվասեր 3 ճաշի գդալ
- Կանաչիներ 1 փունջ
- Սոխ 1 հատ
- Կարմիր սոխ 0,5 հատ
- Թթու վարունգ 3 հատ
- Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած) `ըստ ճաշակի
Կաղամբով և բուժենինայով աղցան. Պատրաստման եղանակը
- Կտրատել սոխը միջին չափի շերտերով և տապակել թավայի մեջ բուսական յուղով:
- Կաղամբը մանրացնել, բուժենինան կտրել խորանարդներով կամ շերտերով, իսկ կարմիր սոխը՝ շերտերով, խառնել բոլոր բաղադրիչները:
- Հիմա պետք է պատրաստել սոուսը: Թթու վարունգը մանր խորանարդներով կտրատել և խառնել կտրատած կանաչիների հետ:
- Համեմել աղով և պղպեղով, լցնել թթվասերը և խառնել: Աղցանին ավելացնել սոուս և բուսական յուղ, լավ խառնել:
Կաղամբով և բուժենինայով աղցանը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Աղցան գնչուհի
