Այս կարտոֆիլով աղցանը կարելի է մատուցել որպես աղցան կամ կողմնակի ճաշատեսակ։ Հեշտ է պատրաստվում, պետք է ամեն ինչ կտրատել, ավելացնել թարմ և թթու վարունգ և վերջ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 6 հատ
_Թարմ վարունգ 2 հատ
_Թթու վարունգ 2 հատ
_Սոխ 1 հատ
_Սամիթ 1 փունջ
_Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
_Բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլը կեղևով խաշել, մաքրել և կտրատել միջին չափի խորանարդիկներով։
_Վարունգը և սոխը կտրատել մանր խորանարդներով, սամիթը մանր կտրատել։
_Մանրացված բաղադրիչներ լցնել աղցանի ամանի մեջ, աղն ու պղպեղ անել, խառնել, վերջում համեմել բուսայուղով։
_Թողնել, որ աղցանը մնա 15 րոպե և մատուցել սեղանին։
Հուշում. կարող եք աղցանի համար սոխը մարինացնել, այդպես ավելի նուրբ համ կստանաք։ Բացի այդ, որոշ կանայք աղցանին ավելացնում են նաև մեկ գդալ սովորական կամ խնձորի քացախ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կարտոֆիլով աղցան
