Կարտոֆիլով բլիթներ. Եթերային և փափուկ նրբություն

Պատրաստեք Կարտոֆիլով բլիթներ և հյուրասիրեք ձեր հյուրերին: Իսկ մսով կոտլետների փոխարեն կարելի է լոբով կոտլետներ տապակել։

Ո՞վ ասաց, որ առողջ կերակուրները պետք է այնքան էլ համեղ չլինեն: Դուք միշտ կարող եք օգտվել պասային համեղ բաղադրատոմսերից, որ ախորժելի ուտեստներ պատրաստեք ձեր ընտանիքի համար:

Կարտոֆիլով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարտոֆիլ՝ կեղևահան արված և խորանարդներով կտրատած 450 գր

_Կարագ 30 գր

_Ցորենի ալյուր 365 գր

_Շաքարավազ 15 գր

_Խտացված խմորիչ 10 գր

_Աղ 7 գր

_Ձու 1 + 1 ձու քսելու համար

_Քնջութի սերմեր ցանելու համար

Կարտոֆիլով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Կարտոֆիլը եփել մի քիչ ջրով, 60 գ արգանակ առանձնացրեք և թող սառչի:

_Մնացած ջուրը քամել, կարտոֆիլը կաթսայի մեջ կրակի վրա 1 րոպե չորացնել։

_Կարտոֆիլը տրորել խյուս դարձնել և լցնել 200 գ չափիչ բաժակի մեջ։

_Խառնել ալյուրը, աղը, շաքարավազը, մի քիչ ջրի հետ խառնած խմորիչը, կարտոֆիլը, կարագը և ձուն։

_Հունցել 8-10 րոպե, ստացված խառնուրդը թողնել 45-60 րոպե։

_Խմորը բաժանել 9 մասի, թողնել թաղանթով ծածկված մնա 15 րոպե։

_Կլոր գնդիկներ ձևավորել, ծածկել սրբիչով և մի կողմ թողնել 45-60 րոպե։

_Թխելուց առաջ վրան քսել հարած ձու և ցանել քնջութի սերմեր։

_Թխել 220°C ջերմաստիճանում 15-18 րոպե։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ֆիթնես հաց