Կարտոֆիլով ձողիկներ. Նրբահամ ճաշատեսակ
Թարմ նախուտեստների Սեզոնն է, հարմար ժամանակն է դրանցով ամռան շոգ օրերին ձեր սովը հագեցնելու համար: Շոգեխաշած բանջարեղենն ու սեզոնային բանջարեղենից աղցաններն արդեն ձանձրացրել են, մենք նոր բան ենք ուզում: Այսպիսին է իմ սիրած կարտոֆիլի ձողիկներն են: Այս անսովոր արևելյան նախուտեստն անպայման կզարմացնի ձեզ:
Ուտեստը պատրաստվում է կարտոֆիլից` թարմ բանջարեղենի հավելումով: Բուսական այս նախուտեստը առանձնահատուկ է դարձնում կծու սոուսը՝ արևելյան խոհանոցի հստակ նշան: Ի դեպ, դուք կարող եք պահպանել սոուսի բաղադրատոմսը և օգտագործել այն այլ աղցաններ պատրաստելու համար:
Կարտոֆիլով ձողիկներ.Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Կարտոֆիլ 1 կգ
- Բուլղարական պղպեղ 2 հատ
- Սոխ 1 հատ
- Կանաչ սոխ 0.5 փունջ
- Կոճապղպեղ 10 գ
- Սխտոր 3 պճեղ
- Արևածաղկի ձեթ ՝ ըստ ճաշակի
- Աղ ըստ ճաշակի
- Քնջութ ՝ ըստ ճաշակի
- Սոյայի սոուս ՝ ըստ ճաշակի
Կարտոֆիլով ձողիկներ. Պատրաստման եղանակը
- Մաքրել կարտոֆիլը և քերել դրանք կորեական գազարի քերիչով: Բանջարեղենը մի քանի անգամ լվանալ ջրով, որպեսզի օսլան լվացվի:
- Կտրատել թե պղպեղը, թե սոխը բարակ ձողիկներով: Կոճապղպեղը քերել և ճզմել սխտորը:
- Կաթսայի մեջ ջուր լցնել և եռացնել, կարտոֆիլը լցնել այնտեղ 10 վայրկյանով, ապա հանել և լցնել սառը ջրի մեջ:
- Քամել կարտոֆիլը և մնացած բաղադրիչներն ավելացնել բանջարեղենին: Եթե սիրում եք կծու նախուտեստներ, կարող եք ըստ ճաշակի ավելացնել մի փոքր չիլի փոշի:
- Մի փոքր տաքացրեք բուսական յուղը և լցնել բանջարեղենի վրա: Աղ անել, ավելացնել սոյայի սոուս և քնջութի յուղ: Խառնել և մատուցել:
Այս բանջարեղենային նախուտեստը միշտ կարող եք համեմել սխտորով և համեմունքներով: Պատրաստ նախուտեստը կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ՝ որպես խորտիկ:
Կարտոֆիլով ձողիկները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Ջեռեփուկ կարտոֆիլով
