Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկ. Այս պարզ ուտեստը երբեք այդքան ախորժելի չի ստացվել

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկ ՏԱՔ ՈՒՏԵՍՏՆԵՐ

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկը կլցնի խոհանոցը աստվածային բույրերով: Եվ չնայած ուտեստը հազիվ թե կարելի է անվանել շատ պարզ, բայց ձեր ջանքերն իզուոր չեն անցնի:

Ուտեստն իրենից ներկայացնում է պյուրե կարտոֆիլ, որի ծածկված է տոմատի սոուսով և թխվում է ոսկեգույն պանրի շերտի տակ: Մտովի բաժանելով տապակի տարածքը մասերի և յուրաքանչյուր հատվածում դնել հյութալի կոլոլակ` համեմունքներով և խոտաբույսերով: Անչափ համեղ է, մի կտոր դրեք ափսեի մեջ և փորձեք:

Նման ուտեստը կարող է կերակրել նույնիսկ մեծ ընտանիք: Տոնական սեղանի և ընտանեկան ընթրիքի հիանալի բաղադրատոմս: Իսկապես համեղ է:

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկ

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկ. Բաղադրությունը

_Կարտոֆիլ 1 կգ

_Խոզի աղացած միս 150 գ

_Տավարի միս 150 գ

_Կարագ 1 ճաշի գդալ

_Կաթ 150 մլ

_Չորահացի փշրանքներ 2 ճաշի գդալ

_Սոխ 1 հատ

_Լոլիկ 1 հատ

_Սխտոր 1 պճեղ

_Տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ

_Կոշտ պանիր 100 գ

_Ջուր 100 մլ

_Արևածաղկի ձեթ 50-70 մլ

_Մաղադանոս 1 փունջ

_Պապրիկա 2 թեյի գդալ

_Կումին 0.5 թեյի գդալ

_Աղ 2.5 թեյի գդալ

_Սև պղպեղ (աղ) 0,5 թեյի գդալ

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկ

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը

_Խառնել աղացած մսերը, չորահացը, մանր կտրատած սոխը, 2 ճաշի գդալ կտրատած մաղադանոս, 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, 1 թեյի գդալ աղ, սև պղպեղ, կումին և պղպեղ: Կլոր մեծ կոլոլակներ պատրաստել և տապակել դրանք արևածաղկի ձեթով:

_Բլենդերի օգնությամբ լոլիկը մանրացնել և տապակի մեջ դնել կոլոլակները: Ավելացնել տոմատի մածուկ, 0.5 թեյի գդալ աղ և 2 ճաշի գդալ կտրատած մաղադանոս: Ճզմել սխտորը, լցնել հեղուկի մեջ և խառնել: Եփել մինչև խտանա:

_Կարտոֆիլը կեղևահան անել և եռացնել: Ավելացնել կարագ, կաթ և 1 թեյի գդալ աղ: Պյուրե դարձնել կարտոֆիլը, դնել ուղղանկյուն ձևամանի մեջ, հարթեցնել և դնել 30 րոպե սառնարանում:

_Սառեցված պյուրե կարտոֆիլը բաժանել քառակուսիների ՝ ըստ կոլոլակների քանակի: Տեղադրել կոլոլակները դրանց կենտրոնում, վրան լցնել սոուս: Սրանց վրա շաղ տալ քերած պանիր, պապրիկա և դնել ջեռոցում 10-15 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանի տակ:

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկ

Կարտոֆիլով և կոլոլակով ջեռեփուկը պատրաստ է, վրան շաղ տալ մաղադանոս և մատուցել տաք վիճակում:

Բարի ախորժակ:

Համեղ ջեռեփուկ պատրաստելու եղանակին ծանոթացեք տեսանյութում

Խնդրում ենք Գնահատեք