Կծու նախուտեստ. Ձմռան համար թթու դրած պղպեղ

Կծու նախուտեստ. Ձմռան համար թթու դրած պղպեղ

Երկար ժամանակ է, որ այս բաղադրատոմսով ես պատրաստում եմ պղպեղը, որովհետև սիրահարվել եմ առաջին իսկ բանկայից: Նույնիսկ չեմ պատկերացնում, թե ինչպես էի ապրում առանց դրա)

Նախուտեստը մատուցում եմ ​​մսի և կարտոֆիլի հետ: Ես ու ամուսինս կծուի երկրպագու ենք, ուստի այս բաղադրատոմսը մեր նախընտրածն է:

Չեմ կասկածում, որ ձմռան համար թթու դրած կծու պղպեղը ձեզ դուր կգա:

Կծու նախուտեստ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

• 1 կգ կծու պղպեղ (կարող եք վերցնել տարբեր գույների)
• ջուր 1,5 լ
• քացախ 9% 130 մլ
• աղ 60 գրամ
• սխտոր 12 պճեղ
• չաման 1,5 թեյի գդալ

Կծու նախուտեստ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Ստերիլիզացնել բանկաները:
2. Կտրել պղպեղը շերտերով, կեղևազերծել և սխտորը մեջտեղից կիսել:
3. Բանկաների տակ դրեք կտրած սխտոր, ապա պղպեղը սերտորեն դասավորեք բանկաների մեջ: Մի հեռացրեք սերմերը: Ավելի լավ է վերցնել տարբեր գույների պղպեղ, այդպես պահածոն շատ գեղեցիկ կլինի:
4. Չամանը մանրացրեք հավանգի մեջ, որպեսզի այն դուրս տա բույրը:
5. Ջուրը եռացրեք, ավելացրեք աղ, չաման և քացախ, կրկին եռացրեք և բանկաները լցրեք եռացող մարինադով:
6. Ամուր փակել կափարիչները: Բանկաները փաթաթեք ծածկոցով և թող սառչի:

Ես չեմ ստերիլիզացնում այս պահածոն, բայց օրիգինալ բաղադրատոմսում ասվում է, որ 10-15 րոպեի ընթացքում ստերիլիզացնում են 750 մլ բանկան: Իսկ ես այս վիճակով էլ լավ եմ պահպանում իմ պահեստարանում:

Նման պղպեղը պատրաստ է արդեն 3 շաբաթ հետո, այն համեղ է և կծու:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Խառը թթու