Վերջերս ես հանդիպեցի մի հրաշալի ուտեստի` կորեական աղցան լոբով և գազարով: Համոզված եմ, որ Մեծ Պահքի ավարտից հետո այն հաճախ ենք մատուցելու սեղանին։
Ի դեպ, խորհուրդ եմ տալիս նաև ի գիտություն ընդունել բոլոր նրանց համար, ովքեր նիհարում են ամառվա համար։
Լոբով աղցանը կարող է փոխարինել ինչպես խորտիկներին, այնպես էլ լիարժեք կերակուրին: Ուտեստի մեջ կալորիաների նվազագույն քանակը շատ արագ կազդի ձեր կազմվածքի վրա։ Բացի այդ, լոբիով աղցանը նույնպես շատ առողջարար է։
Տարվա ցանկացած ժամանակ կարող եք բացել լոբի պահածոյացված բանկա և պատրաստել այս համեղ աղցանը։ Անպայման պահպանեք այս բաղադրատոմսը և սկսեք պատրաստել, հենց որ ժամանակ ունենաք:
Կորեական աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Պահածոյացված լոբի 400 գ
_Գազար 2 հատ
_Սխտոր 3 պճեղ
_Աղացած կարմիր պղպեղ 1 պտղունց
_Սև պղպեղ (աղացած) 0,25 թեյի գդալ
_Խնձորի քացախ 2 ճաշի գդալ
_Արևածաղկի ձեթ 4 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
_Աղ 0,5 թեյի գդալ
_Մաղադանոս 1 փունջ
Կորեական աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Խորը ամանի մեջ լցնել լոբին։ Երկու գազար մաքրել և շատ բարակ շերտերով կտրատել։ Լցնել լոբու վրա:
_Աղ անել, ավելացնել շաքարավազ և երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախ:
_Այժմ անցնում ենք պատրաստման երկրորդ փուլին։ Մի կողմ դրեք գազարով և լոբով տարան։
_Վերցնում ենք հարմար կաթսա և մեջը լցնում չորս ճաշի գդալ զտված բուսական յուղ։ Դրա մեջ ճզմել երեք պճեղ սխտոր։ Իսկ հետո ավելացնել աղացած համեմ, աղացած կարմիր կծու պղպեղ և աղացած սև պղպեղ։
_Կաթսան դնել կրակին։ Երբ ձեթը տաքանա և սկսի եռալ, հանել կրակից և լցնել աղցանի վրա։
_Թարմ մաղադանոսի փունջը լվանալ հոսող ջրով և մանր կտրատել սուր դանակով։ Կանաչին լցնել լոբով տարայի մեջ և ամեն ինչ լավ խառնել։
_Աղցանի ամանը փակեք կափարիչով կամ փաթաթեք սննդի թաղանթով: Թող մի երկու ժամ մնա սառնարանում, որպեսզի աղցանը մարինացվի։
Եթե դուք շատ անհամբեր եք, կարող եք աղցանը մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո։ Ամեն դեպքում, ստացվում է խելահեղ համեղ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կորեական աղցան
