Կորեական վարունգ. Նման նախուտեստը կարող է անփոխարինելի լինել, քանի որ դրանք կծու են, հյութալի և հիանալի ներդաշնակ են տարբեր ուտեստների հետ։
Նման վարունգները կարող եք եփել միայն սովորական օրը՝ ընթրիքի կամ ճաշի համար՝ որպես խորտիկ կամ կողմնակի ճաշատեսակ։ Արագ պատրաստվող և համեղ այս վարունգները հատկապես դուր կգան կորեական ուտեստների սիրահարներին։
Կորեական վարունգ. Բաղադրիչներ
_Վարունգ — 300 գ
_Սխտոր — 1 պճեղ (մեծ)
_Քնջութ — 1 ճաշի գդալ
Սեղանի քացախ — 1 ճաշի գդալ
Սոյայի սոուս — 1 ճաշի գդալ
Բուսական յուղ — 1 ճաշի գդալ
Աղ — 1 թեյի գդալ
Աղացած կարմիր կծու պղպեղ — դանակի ծայրով
Կորեական վարունգ. Պատրաստման եղանակը
_Վարունգների ծայրերը կտրել և վարունգները կտրել երկայնքով, սկզբում կիսով չափ, իսկ հետո յուրաքանչյուր կեսը՝ նորից երկայնքով:
_Դրանից հետո շերտերը կտրել երկու մասի: Կտրատած վարունգները լցնել ամանի մեջ։
_Այժմ վարունգների վրա աղ ցանել, դրա համար ավելի լավ է խոշոր ծովի աղը: Վարունգը 15 րոպե թողնել աղի մեջ։
_Աղի ազդեցությամբ առաջացած հյութը քամել վարունգից:
_Ավելացնել կծու կարմիր պղպեղ:
_Սոյայի սոուսը լցնել վարունգով ամանի մեջ։ Ավելացնել քացախ:
_Տապակել քնջութի սերմերը տապակի մեջ բառացիորեն 1 րոպե, երբեմն խառնելով:
_Քնջութի սերմերը տեղափոխել վարունգով ամանի մեջ։
_Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը և մեջը լցնել վարունգը։
_Մի մեծ պճեղ սխտոր կամ մի երկու փոքր պճեղ անցկացնել մամլիչով և նույնպես ավելացնել վարունգին։
_Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ամանը ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում 30 րոպեով։
Այժմ սեղանին կարելի է մատուցել կորեական վարունգը:
Բարի ախորժակ!
Տեսանյութ
Կորեական գազար
