Հագեցնող բլիթներ. Այսպիսի բլիթներ թխել են մեր տատիկները երբ շատ քիչ մթերքներ ու ժամանակ են ունեցել իսկ երեխաներին պետք էր կերակրել

Առաջարկում ենք պատրաստել այսպիսի հագեցնող բլիթներ, դրանք կարելի է արագ տապակել թավայի մեջ:

Մեր մտածելակերպում մեծ նշանակություն է տրվում հացի նկատմամբ հարգանքին։ Սա այն հիմնական մթերքն է, որն անընդհատ դրված է մարդկանց սեղաններին՝ անկախ նրանց կարգավիճակից ու նյութական։ Սակայն, երբ խոսում ենք հացի նկատմամբ հարգանքի մասին, երբեմն մոռանում ենք, որ թե բոքոնները, թե լավաշը պատրաստվում են նմանատիպ սկզբունքներով և կանոններով։

Արժե հարգանքով վերաբերվել բլիթներին: Օրինակ՝ բլիթը դանակով մի կտրեք։ Ավանդաբար, այն կտորների են բաժանում ձեռքով: Բացի այդ, բլիթները չի կարելի թարս դնել: Սա համարվում է անհարգալից վերաբերմունք հացի նկատմամբ:

Այժմ դուք մի փոքր ավելի գիտեք, թե ինչպես վարվել բլիթների հետ: Բացի այդ, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ու հագեցնող բլիթներ:

Հագեցնող բլիթներ. Բաղադրիչներ

_ կարտոֆիլ — 500 գ

_ նրբերշիկ — 2 հատ

_ կարագ — 30 գ

_ աղ — մի պտղունց

_ հավի ձու — 2 հատ

_ ալյուր — 150 գ

Հագեցնող բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_ Կարտոֆիլը պետք է մաքրել և եփել մինչև փափկի: Եփած կարտոֆիլը պետք է տրորել մինչև խյուս ստացվի:

_ Ստացված խյուսին ավելացնել կարագ և 2 ձու, աղ անել և մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ։

_ Կարտոֆիլով զանգվածի մեջ մաս-մաս լցնել ալյուրը, մի տեսակ խմոր հունցել։

_ Նրբերշիկները մանրացնել քերիչի միջին ատամների վրա, լցնել կարտոֆիլի խմորի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։

_ Պատրաստի խմորից 5-7 մմ հաստությամբ փոքրիկ բլիթներ կազմել։

_ Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ։ Երբ այն տաքանա, վրան դրեք բլիթները:

_ Միջին կրակի վրա տապակել բլիթները երկու կողմերից, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_ Բացի երշիկեղենից, այս բաղադրատոմսի համար կարող եք վերցնել նաև պանիր և կանաչիներ։

Ստացված բլիթները լավ են ինչպես առանձին, այնպես էլ ցանկացած ուտեստի հետ մատուցման համար։

Տեսանյութ

Ընտիր կարկանդակներ