Սենդվիչների համար տարբեր քսուկներից ամենասիրելին է հալած պանիր սխտորով։ Ես փորձել եմ ինչպես թանկարժեք ֆիրմաների, այնպես էլ տեղական պանրի մատչելի տարբերակներ: Բայց այս բաղադրատոմսով ստացվող պանրի համը ոչ մեկը չունի:
Անհրաժեշտ է ընդամենը 3 բաղադրիչ դրա համար: Բացի այդ, դուք կարող եք ինքներդ ընտրել խորտիկի համը՝ փորձարկելով տարբեր բաղադրիչներ։
Հալած պանիր սխտորով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Կաթնաշոռ 1 կգ
_Աղ 1 թեյի գդալ
_Սոդա 1 թեյի գդալ
_Ձու 1 հատ
_Սխտոր 3 պճեղ
_Սև պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի
Հալած պանիր սխտորով. Պատրաստման եղանակը
_Կաթնաշոռին միացնել ձու, աղ և սոդա։ Բաղադրիչները լավ խառնել։
_Խառնուրդը դնել ջրային բաղնիքի մեջ և եփել մինչև թթվասերի թանձրության աստիճանը: Դուք կարող եք լրացուցիչ տրորել զանգվածը բլենդերով:
_Սխտորն անցկացնել մամլիչով (կարող եք մանր կտրատել) և համեմունքների հետ միասին ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին՝ ըստ ճաշակի։
Սեփական ձեռքերով հալած պանիր պատրաստելը շատ հեշտ է։
Ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել նաև այլ բաղադրիչներ։ Օրինակ՝ կանաչեղեն, կտրատած երշիկ կամ խոզապուխտ, մանրացված բանջարեղեն։
Պահպանե՛ք բաղադրատոմսը և վայելեք տնական հալած պանիրը:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տնական մայոնեզ
