Պատրաստենք Համեղ ընթրիք մատչելի բաղադրիչներից:
Ընթրիքն օգնում է մարդկանց վերականգնվել ծանր օրից հետո: Ավելին, ընթրիքը դարձել է որոշակի ավանդույթ: Օրինակ՝ Հունաստանում ընթրիքը բաց թողնելը համարվում է վատ վարք։ Միաժամանակ հույները հանգիստ խուսափում են նախաճաշից։
Ցանկացած մարդու համար ամենակարեւոր կերակուրներից մեկը ընթրիքն է։ Ինչպես նախաճաշը, այնպես էլ ընթրիքն անհրաժեշտ է ճիշտ սննդակարգ պահպանելու համար։ Եթե դուք անտեսում եք երեկոյան կերակուրը, դա կարող է վկայել սննդային խանգարման մասին:
Եկեք չխախտենք այս հիանալի ավանդույթը և շքեղ մսային ուտեստ պատրաստենք։
Համեղ ընթրիք. Բաղադրիչներ
_միս — 400 գ
_սխտոր — 3 պճեղ
_կարտոֆիլ — 4 հատ
_աղացած սև պղպեղ — 1 թեյի գդալ
_սոխ — 1 հատ
_մայոնեզ — 6 ճաշի գդալ
_գազար — 1 հատ
_սամիթ — 10 գ
_լոլիկ — 1 հատ
_պանիր — 100 գ
Համեղ ընթրիք. Պատրաստման եղանակը
_ Միսը պետք է նախապես մշակեել և կտրատել մանր ձողիկներով։
_ Ամանի մեջ լցնել 4 ճաշի գդալ մայոնեզը, աղացած սև պղպեղը և ճզմած սխտորի պճեղները։
_ Բաղադրիչները խառնել իրար, զանգվածը լցնել մսի խորանարդիկների վրա։
_ Միսը կարճ ժամանակով թողնել մարինացվի։
_ Այդ ընթացքում մաքրել կարտոֆիլը և կտրատել։
_ Սոխը կտրատել կես օղակներով, իսկ գազարն ու լոլիկը՝ շրջանակներով։
_ 4 թերթ փայլաթիթեղն ու յուղաթուղթը կտրատել 30×30 սմ շերտերի, փայլաթիթեղի թերթիկի վրա դնել յուղաթուղթ, մեջտեղում նախ կարտոֆիլի շերտ դնել։
_Կարտոֆիլի վրա սոխ ու գազար ենք լցնում, հետո մարինացված միսը։
_ Այս կույտը հավաքել տոպրակի նման, հարթեցնել, վրան դնել լոլիկի շրջանակները։
_ Փաթաթել թուղթն ու փայլաթիթեղը այնպես, որ բանջարեղենն ու միսը չերևան։
_ Նմանատիպ գործողություններ կատարել փայլաթիթեղի և յուղաթղթի մնացած շերտերով։
_ Երբ բանջարեղենի բոլոր տոպրակները պատրաստ լինեն, ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 աստիճան։
_ Ճաշատեսակը թխել 40 րոպե։
_ Այդ ընթացքում պանիրը մանրացնել քերիչով, սամիթը մանր կտրատել, այս բաղադրիչները խառնել մայոնեզի հետ։
_Պայուսակները պատրաստ լինելուց հետո բացել և բանջարեղենի մակերեսին պանրի կույտ դնել։
_Ճաշատեսակը դնել ջեռոցում ևս 10 րոպե, որպեսզի պանիրը հալվի։
Ընթրիքի այս տարբերակը ձեզնից մեծ էներգիա չի պահանջի։ Ուտեստը պատրաստվում է հնարավորինս հեշտ, բայց ստացվում է հագեցնող և համեղ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Արագ և համեղ ընթրիք
