Եկեք պատրաստենք համեղ խոզապուխտ: Մսի ռուլետաձև ապուխտները թանկ արժեն և փաստ չէ, որ խանութը ձեզ կառաջարկի բարձրորակ և թարմ մսից պատրաստված մթերք:
Ես առաջարկում եմ իմ սիրած բաղադրատոմսը մի պարզ խորտիկի համար, որը միշտ հաջողակ և փափուկ է ստացվում:
Համեղ խոզապուխտ. Ահրաժեշտ բաղադրիչները
_Խոզի փափկամիս 1,25 կգ
_Սոյայի սոուս 1 լ
Համեղ խոզապուխտ. Պատրաստման եղանակը
_Կարող եք վերցնել ցանկացած միս, բարակ թե հաստ, այն միշտ համեղ է ստացվում:
_Միսը ոլորել ռուլետի նման և ամուր կապել թելով:
_Կաթսայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը և 500 մլ ջուր, մսակտորը դնել մեջը:
_Երբ կաթսայի պարունակությունը եռա, թուլացնել կրակը և եփել 1,5 ժամ: Խորհուրդ եմ տալիս ժամանակ առ ժամանակ այն շրջել, որպեսզի հավասարաչափ եփվի:
_Պատրաստ լինելուց հետո միսը թողնել բաց տապակի մեջ և այդպես սառեցնել:
_Հանել միսը, թողնել, որ այն քամվի, փաթաթել փայլաթիթեղով և դնել սառնարանը 4 ժամ, որպեսզի սառչի:
_Կտրել բարակ շերտերով, գեղեցիկ դնել ափսեի մեջ և մատուցել նախուտեստը ճաշի, ընթրիքի, տոնական սեղանի համար:
Որպես խավարտ կարող եք վերցնել պահածոյացված ոլոռ կամ եգիպտացորեն, դրանք «բացում» են համը և հաջողությամբ համադրվում են նախուտեստի հետ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Խոզի ապուխտ տնային պայմաններում
