Շատերն են սիրում համեղ կարտոֆիլ, չնայած մեծ թվով սննդաբաններ և նիհարելու գուրուներ ասում են, որ կարտոֆիլը գեղեցիկ կազմվածքի գլխավոր թշնամին է։ Շատերը որպես փաստարկ նշում են այն առասպելը, որ կարտոֆիլն իր բաղադրության մեջ միայն օսլա է պարունակում, իսկ այս բաղադրիչը խցանում է ստամոքսը և կանխում օգտակար նյութերի ներթափանցումը օրգանիզմ։
Իրականում այս դատողությունը ցույց է տալիս, որ մարդիկ առանձնապես լավ չեն տիրապետում քաշի կորստի և մարդու մարսողության նրբություններին: Կարտոֆիլը վտանգավոր է միայն չափազանց մեծ քանակությամբ։ Եթե դուք բանջարեղեն եք ուտում չափավոր քանակությամբ, ապա չպետք է անհանգստանաք գիրության մասին։
Պատրաստենք կարտոֆիլը հետաքրքիր ձևով և վայելեք։
Համեղ կարտոֆիլ. Բաղադրիչներ
_ կարտոֆիլ — 500 գ
_ ալյուր — 1 ճաշի գդալ
_ սոխ — 2 հատ
_ աղ — մի պտղունց
_ հավի ձու — 2 հատ
Համեղ կարտոֆիլ. Պատրաստման եղանակը
_ Սոխը և կարտոֆիլը կեղևից մաքրել։ Սոխը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկներով, իսկ կարտոֆիլը քերել քերիչով։
_ Մի ամանի մեջ խառնել սոխն ու կարտոֆիլը։ Դրա մեջ կոտրել ձվերը, ավելացնել ալյուրն ու աղը։
_ Բաղադրիչները խառնել մինչև ստացվի միատարր զանգված, որը մի փոքր նման է խմորի։
_ Թավայի վրա մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղ կաթեցրեք: Մակերեսին քսել կարտոֆիլի խմորի շերտ։
_ Չափավոր կրակի վրա տապակել բլիթը մինչև ոսկե դարչնագույնը, երկու կողմից:
Այս տափակ բլիթը կարելի է համադրել ցանկացած տեսակի մսի և բանջարեղենի հետ։ Խորհուրդ ենք տալիս ուտել ուղղակի թթվասերի կամ ձվածեղի հետ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կարտոֆիլ ջեռոցում
