Հայկական ոսպնապուր. Հագեցնող ուտեստ ճաշի համար

Առաջարկում ենք ձեզ մեր խոհանոցի համեղ բաղադրատոմսերից, հայկական ոսպնապուրի պատրաստման հետաքրքիր տարբերակը:

Հայկական ոսպնապուր. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարմիր ոսպ 4 ճաշի գդալ

_Բրինձ 4 ճաշի գդալ

_Սոխ 2 հատ

_Բուսական յուղ 50 մլ

_Չամիչ 0,5 բաժակ

_Ընկույզ 0,5 բաժակ

_Սև պղպեղ 6 հատ

_Մաղադանոս 2-3 ճյուղ

_Համեմ 1 փունջ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

Հայկական ոսպնապուր. Պատրաստման եղանակը

_Ոսպն ու բրինձը լվանալ տաք ջրով, մաքրել սոխը, մանր կտրատել։

_Լվանալ չամիչը, ընկույզը դանակով կտրատել։

_Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղը, տաքացնել և տապակել սոխը, մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 4 րոպե:

_Ավելացնել չամիչն ու ընկույզը, եփել 5 րոպե, լցնել 1 լիտր ջրի մեջ, ավելացնել ոսպն ու բրինձը, սև պղպեղի հատիկները։

_Համեմել աղով, փակել կափարիչով և եփել։

_Կանաչիները լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել, ավելացնել պատրաստի ապուրի մեջ:

_Ապուրը թողնել 7-10 րոպե, նոր մատուցել։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ոսպով բրինձով փլավ