Հավի մսով ռուլետ. Բուտերբրոդների երշիկի փոխարեն
Այնքան նուրբ ու համեղ է հավի մսով այս երշիկը: Ոչ մի երշիկի հետ չի համեմատվի հավի կրծքամսով շատ համեղ և անուշաբույր սառը նախուտեստը:
Ստացվում է շատ ավելի համեղ, քան խանութի երշիկը, չնայած նման է՝ ապխտած պապրիկայի և չորացրած սխտորի հաջող համադրության շնորհիվ:
Հավի մսով ռուլետ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Հավի կրծքամիս կամ հավի ազդր` 600 գ (ազդրերով` այն ավելի հյութեղ և յուղալի կլինի)
- Սոյայի սոուս — 4-5 ճաշի գդալ
- Ապխտած պղպեղ — 1 թեյի գդալ
- Չորացրած սխտոր — 0,5 թեյի գդալ
- Պանիր — 100 գ
Հավի մսով ռուլետ. Պատրաստման եղանակը
- Հավի կրծքամիսը կտրել փոքր խորանարդիկներով:
- Ավելացնել սոյայի սոուս և համեմունքներ, լավ խառնել: Թողնել խառնուրդը սառնարանում առնվազն մեկ գիշերվա ընթացքում կամ ավելի երկար՝ մարինացվելու համար:
- Կտրել պանիրը փոքր խորանարդիկներով, խառնել մարինացված հավի մսի հետ:
- Կտրել տապակման տոպրակը երկայնքով, վրան լցնել միսը և պանիրը, փաթաթել երշիկը և ամուր կապել ծայրերը:
- Դնել տապակի վրա, թխել 25-30 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Թող պատրաստի հավի մսով նախուտեստն ամբողջովին սառչի, ապա հանել խոհարարական տոպրակի կտորով փաթույթը:
Հավի մսով ռուլետը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Հավով ռուլետ
