Հավի քարաջիկ թթվասերի սոուսով. Այնքան համեղ է, որ արագ կանհետանա սեղանից

Հավի քարաջիկ թթվասերի սոուսով. Պարզ մթերքով հյութեղ նախուտեստ

Ամենից շատ ինձ դուր է գալիս, այն, որ դրանք հյութալի են, քնքուշ, բառացիորեն հալչում են բերանում։ Այժմ կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել հավի քարաջիկը թթվասերի սոուսով թավայի մեջ: Դա այնդքան էլ բարդ չէ:

Եթե ​​ձեռքի տակ թթվասեր չկա, կարելի է շատ թանձր սերուցք վերցնել։ Բայց ես ավելի շատ եմ սիրում թթվասերով, այն իր թթվությամբ յուրահատուկ հմայք է հաղորդում ուտեստին։ Դուք կարող եք փորձարկել նաև համեմունքներով:

Հավի քարաջիկ թթվասերի սոուսով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Սոխ 2 հատ

_Հավի քարաջիկ 600 գ

_Թթվասեր 300 գ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի

Հավի քարաջիկ թթվասերի սոուսով. Պատրաստման եղանակը

_Կճպել և մանր կտրատել սոխը, այնուհետև տապակել բուսայուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_Ավելացնել մաքրած և միջին չափի կտորների կտրատած քարաջիկները և տապակել ուժեղ կրակի վրա, մինչև հյութ արձակեն:

_Աղ, պղպեղ անել և շոգեխաշել սեփական հյութի մեջ, կափարիչով ծածկված՝ մոտ մեկ ժամ:

_Եթե ​​դրանից հետո քարաջիկները դեռ կոշտ են, շոգեխաշեք դրանք ևս 20 րոպե։

_Այնուհետև ավելացնել թթվասերը, հասցնել եռման աստիճանի և անմիջապես վերցնել կրակից։

Պատրաստ է:

Այս ուտեստը պետք է մատուցել որևէ համեղ կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Ամեն ինչ հարմար է` հնդկաձավարով, բրնձով և այլ հատիկեղենով փլավների, խաշած կարտոֆիլի և կարտոֆիլի պյուրեի հետ: Առատ կանաչեղենն, իհարկե, նույնպես միայն օգտակար կլինի:

Տեսանյութ

Արագ ու համեղ ընթրիք