Հնդկական հացիկներ. Ինչպես պատրաստել եթերային չապատիներ

Հնդկական հացիկներ չապատիները փափուկ լոշիկներ են, որոնք թանկարժեք բաղադրիչներ չեն պահանջում: Նրանց համար անհրաժեշտ բաղադրիչները յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու տանը կան։ Այդ իսկ պատճառով նման հնդկական հացերը կարելի է պարբերաբար պատրաաստել։

Պետք է իմանաք մի փոքրիկ հնարք չապատի պատրաստելու համար: Այս բլիթները նախ պետք է տապակել թավայի մեջ, իսկ հետո բաց կրակի վրա։ Դրա շնորհիվ բլիթները կուռչեն։

Չապատիները կարող են պահպանվել շատ երկար ժամանակ: Պարզապես ոլորեք դրանք խողովակներով, դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և պահեք սառնարանում։

 

Հնդկական հացիկներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Ցորենի ալյուր 360 գ

_Ջուր 200 մլ

_Արևածաղկի ձեթ 1 ճաշի գդալ

_Կարագ 50 գ

_Աղ 0,5 թեյի գդալ

Հնդկական հացիկներ. Պատրաստման եղանակը

_Ցորենի ալյուրը մաղել։ Լցնել խորը ամանի մեջ, աղ ավելացնել։

_Ալյուրի մեջ փոսիկ անել և մեջը լցնել սենյակային ջերմաստիճանի ջուր։

_Ամեն ինչ խառնել գդալով։ Ավելացնել արևածաղկի ձեթ։ Խմորը հունցել այնքան, մինչև այն այլևս կպչուն չլինի։ Փաթաթեք սննդի թաղանթով և թող 15 րոպե հանգստանա։

_Խմորը հավասար մասերի բաժանել և գնդիկներ անել։

_Գնդիկները գրտնակել շատ բարակ շերտերով։ Չորացրեք դրանք տաք տապակի մեջ միջին կրակի վրա:

_Երբ փուչիկներ հայտնվեն, բլիթը շրջեք մյուս կողմի վրա: 10 վայրկյան հետո հանել թավայից։

_Տապակած բլիթը դնել գազօջախի ցանցի վրա ու կրակը ուժեղացրել։ Չապատին կսկսի ուռչել փուչիկի նման:

_Երբ ներքևի մասում հայտնվում են կարմրավուն բծեր, այն շրջեք մյուս կողմի վրա և մի երկու վայրկյան հետո կրակից հանել։

_Պատրաստի չապատիի վրա քսել կարագ։

Չապատիները հիանալի հավելում են տաք ապուրին: Անպայման պատրաստեք սրանք այսօր:

Ձեր ընտանիքը հաստատ կգնահատի սովորական հացի այս համեղ փոխարինողը։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ֆիթնես հաց