Ձմերուկի մարինադ. Անսովոր համ, բույր և գեղեցիկ գույներ

Ձմերուկի մարինադ. Անսովոր համ, բույր և գեղեցիկ գույներ

Սրանք իմ համտեսած ամենահամեղ թթու ձմերուկներն են, գլխավորը՝ քացախ չկա: Գիտե՞ք, ինչ գրավիչ համ ունեն, անսովոր այս մարինադն իմ երեխաները պարզապես շատ են սիրում:

Ձմերուկի մարինադ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_1 լիտր տարայի համար 0,6-0,65 կգ

_2 լիտր տարայի համար 1,2-1,3 կգ

_3 լիտր տարայի համար 1,8-2 կգ

_Նեխուրի տերևներ՝ ըստ ճաշակի

Մարինադ

_Ջուր 1,5 լ

_Աղ (30 գ) 1 ճաշի գդալ

_Շաքար (90 գ) 3 ճաշի գդալ

_Չոր կիտրոնաթթու (6 գ) 1 թեյի գդալ

Ձմերուկի մարինադ. Պատրաստման եղանակը

Ձմերուկը լավ լվանալ սպունգով և խմորի սոդայով:

_Այնուհետև կեղևի հետ միասին կտրել կտորներով, որոնք հեշտությամբ կանցնեն բանկայի վզիկը:

_Նախքան ձմերուկները բանկայի մեջ դնելը, ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել:

_Տեղադրել ձմերուկները բանկաների մեջ որքան հնարավոր է՝ ամուր, արանքներում դնել նեխուրի տերևներ:

_Ձմերուկների վրա լցնել եռման ջուր և թողնել սեղանին 20-30 րոպե: Նշված ժամանակից հետո ջուրը կաթսայի մեջ լցնել՝ որոշելու համար մարինադի քանակը:

_Կաթսայի մեջ լցնել նոր ջուր և ավելացնել աղը, կիտրոնաթթուն և շաքարը 1,5 լիտր ջրի չափով, որոնք նշված են բաղադրիչների մեջ:

_Մարինադը եռացնել և լցնել բանկաների մեջ գտնվող ձմերուկների վրա:

_Փակել կափարիչներով, բանկաները շրջել, փաթաթել ծածկոցով և թողնել սառչեն:

_Պահածոները պահել պահարանում, միայն մութ տեղում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Դեղձի չիր