Ձվով կեքս կարկանդակներ. Այլընտրանք եմ գտել ձվով ու սոխով կարկանդակներին: Սա պատրաստում եմ, երբ չեմ ուզում շատ ժամանակ ծախսել խմորի վրա:
Դրանց պատրաստելը հաճելի է, քանի որ խմորը պատրաստելու ժամանակը տևում է ոչ ավելի, քան 5 րոպե, իսկ համը պարզապես հիանալի է: Նման կեքս կարկանդակները մենք ուտում ենք ընթրիքին, կամ առավոտյան: Սրանցով հաճելի է պարզապես թեյ խմել կամ մատուցել սեղանին որպես խորտիկ:
Ձվով կեքս կարկանդակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Հում ձու — 4 հատ
_Կեֆիր 2.5% յուղ — 100 մլ
_Թթվասեր — 3 ճաշի գդալ
_Ալյուր — 100-120 գրամ
_Փխրեցուցիչ — 1 թեյի գդալ
_Եփած ձու — 5 հատ
_Կանաչ սոխ — 30-50 գրամ կամ ըստ ճաշակի
_Աղ` ըստ ճաշակի
Ձվով կեքս կարկանդակներ. Պատրաստման եղանակը
_Պինդ խաշած ձվերը քերել խոշոր քերիչով և կանաչ սոխը մանր կտրատում:
_Հետո հում ձվերը խառնել կեֆիրի և թթվասերի հետ, ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի, խառնել:
_Հետո զանգվածին ավելացնել նախապես քերած ձվերը և կտրատած սոխը, նորից խառնել: Ստացվում է բավական շատ լցոն:
_Հիմա մնում է միայն ալյուր և փխրեցուցիչ ավելացնել և նորից ամեն ինչ լավ խառնել: Զանգվածը նման է նրբաբլիթի:
_Այս զանգվածից 3 ճաշի գդալ լցնել սիլիկոնային ձևամանի յուրաքանչյուր բաժնի մեջ:
_20-25 րոպեով ձևամանը դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Դուք կարող եք վառարանը նախապես տաքացնել, այդպես խմորը շատ արագ է եփվում:
_Ջեռոցից պատրաստի կեքսերը հանել և մատուցել:
Նրանք պարզապես հալվում են ձեր բերանում և ուտվում են հաշված րոպեներում: Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել կրկնակի բաժին:
Ձվով կեքս կարկանդակները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Համեղ նախաճաշ
