Ճակնդեղի աղցան` կուսկուսով. Պատրաստենք տոնական գեղեցիկ նախուտեստ
Տոնական նախուտեստների թեման շուտով իրեն չի սպառի: Յուրաքանչյուր սեզոնի համար դրանք հատուկ են, և ամեն տարի ավելի ու ավելի հետաքրքիր են դառնում: Բայց, հավանաբար, դուք չեք պատկերացնում, որ կարելի է տոնական սեղանի համար պատրաստել ճակնդեղի աղցան: Ի վերջո, այս ուտեստը դասական սննդակարգ է և ամենօրյա սեղանի համար է: Այսօր մենք կփորձենք հակառակն ապացուցել ձեզ:
Այս աղցանի շնորհիվ կկարողանաք զարմացնել հին ընկերներին տոնական սեղանի շուրջ: Եփեք ճակնդեղը, թրջեք կուսկուսը և լավ լվացեք սալաթը: Ահա այս ապրանքների համադրությունը կարող է հրաշքներ գործել: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել ճակնդեղի աղցան կուսկուսով: Բաղադրատոմսը հիշելու համար ոչ մի ջանք պետք չէ:
Ճակնդեղի աղցան` կուսկուսով. Բաղադրությունը
- Ճակնդեղ 1 հատ,
- Սալաթ 1 բաժակ,
- Կուսկուս 1 ճաշի գդալ
- Կարմիր պղպեղ 1 հատ
- Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ
- Պրովանսյան համեմունքներ 1 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ
- Սև պղպեղ (աղացած) ըստ համտեսի
- Աղ ըստ համտեսի
- Ջուր 2 ճաշի գդալ
- Լորի ձու 2-3 հատ
Ճակնդեղի աղցան` կուսկուսով. Պատրաստման եղանակը
- Միջին չափի ճակնդեղը եփեք մինչև պատրաստ լինի: Այդ ընթացքում կուսկուսի վրա լցնել եռացող ջուր: Ծածկել այն մեկ այլ ափսեով և թող 5 րոպե ուռչի:
- Լվացեք սալաթի տերևները, զգուշորեն չորացնել թղթե սրբիչներով և պատռել կտորներով: Պատրաստի ճակնդեղը հանել ջրից, սառեցնել և կտրել մանր կտորներով: Մնացած ճակնդեղի հյութը լցնել բաժակի մեջ և մի կողմ դնել:
- Աղցանի մատուցման ամանի վրա դնել սալաթի թերթերը: Լցնել ճակնդեղի կտորները դրա վրա: Կուսկուսը պատառաքաղով խառնել, շաղ տալ ճակնդեղի վրա:
- Կճլպել կարմիր սոխը և կտրել բարակ կես օղակներով: Լցնել դրանք աղցանի վրա: Համեմել պրովանսյան համեմունքներով:
- Այժմ պատրաստել սոուսը. խառնել ջուրը կիտրոնի հյութով և ձիթայուղով: Լցնել աղցանի խառնուրդըի վրա, ավելացնել աղը և պղպեղը` ըստ ճաշակի:
Զարդարել ճակնդեղի աղցանը խաշած ձվերի կտորներով, որոնք նախապես ներկվել են ճակնդեղի հյութով: Լորի ձվերն ավելի տպավորիչ են թվում, բայց կարող եք օգտագործել նաև սովորական հավի ձու: Ձվի կտորները պատրաստել աղցանի վերևում և անմիջապես մատուցեք: Հյուրերի հաճույքն անսահման կլինի:
Ճակնդեղի աղցանը կուսկուսով պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
