Ճակնդեղով աղցան, որը կարելի է մատուցել բուտերբրոդի տեսքով

Ճակնդեղով աղցան խորտիկը սիրված էր տատիկիս տոնական սեղանին: Հետո տատս որոշեց փոփոխել բաղադրատոմսը՝ ավելացնելով մի քիչ բանջարեղեն:

Այսպես հայտնվեց ճակնդեղի քսուք աղցանը:

Ճակնդեղով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Ճակնդեղ 1 հատ

_Ձու 2 հատ

_Սոխ 2 հատ

_Կոշտ պանիր 150 գ

_Քնջութ 2 ճաշի գդալ

_Աղ` ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի

_Արևածաղկի ձեթ` ըստ ճաշակի

_Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ

Ճակնդեղով աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Նախ պատրաստել բանջարեղենն ու ձվերը: Եփել ճակնդեղը մինչև փափկի կամ թխել ջեռոցում: Պատրաստի արտադրանքը պետք է լինի մոտ 400 գ:

_Տապակել քնջութի սերմերը չոր տապակի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Թողեք, թող սառչի: Մաքրել սոխը և կտրել փոքր խորանարդներով: Տապակել այն մի փոքր յուղի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ դառնա:

_Խոշոր քերիչով քերել պանիրն ու եփած ճակնդեղը: Նույն կերպ վարվել պինդ եփած ձվերի հետ: Միավորել բոլոր բաղադրիչները խորը աղցանի ամանի մեջ, խառնել մայոնեզով և համեմել ըստ ճաշակի:

Նման քսուքը ավելի լավ է սառնարանում երկար չպահել: Եվ ձեզ չի էլ հաջողվի: ճակնդեղի քսուքն այնքան գայթակղիչ է, որ այն անմիջապես անհետանում է սեղանից:

Մատուցել առանձին ափսեի մեջ կամ քսել անմիջապես հացի վրա: Ուտեստն անպայման զարդարեք քնջութի սերմերով: Ոչ միայն գեղեցիկ է ստացվում, այլև համեղ:

Ճակնդեղով աղցանը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Վինեգրետ պատրաստելու եղանակը