Մարինացված աղցան լոլիկներով. Այս պահածոն ձմռան համար նախատեսված վիտամինների պահեստ է: Այն կարող է լինել շատ պարզ, թեթև և համեղ:
Այս բաղադրատոմսը ընտանիքում մեր ամենասիրվածներից է, այն հեշտ է պատրաստել, բայց արդյունքն ուղղակի համեղ և ախորժելի է։
Մարինացված աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Լոլիկ 1,5 կգ
_Աղ 1 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 3 ճաշի գդալ
_Քացախ 9% 3 ճաշի գդալ
_Քաղցր պղպեղ 1 հատ
_Գազար 1 հատ
_Սոխ 1 հատ
_Կծու պղպեղ 1 հատ
_Կանաչի՝ ըստ ճաշակի
Մարինացված աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Մթերքի քանակը 1 լիտր բանկայի համար է, այնպես որ փորձեք ճիշտ հաշվարկել աղի, շաքարի, քացախի ծավալները:
_Կարելի է նաև օգտագործել լոլիկի պահածոյացման համեմունք, որը հնարավոր է գնել այսօր խանութներից:
_Կտրել լոլիկը 2 մասի և հեռացնել ցողունները:
_Սոխը, գազարն ու քաղցր պղպեղը կտրատել, կանաչիները լցնել ճյուղերով։
_Բանջարեղենը կանաչիները, բացառությամբ սոխի, մանրացնել բլենդերով։
_Այն բոլոր համեմունքները, որոնք դուք օգտագործում եք, լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
_Լոլիկի շերտ դնել, հետո սոխը, լոլիկը, և այդպես լցնել ամբողջ բանկան։
_Ավելացնել եռման ջուրը, ծածկել ստերիլիզացված կափարիչներով և թողնել 15 րոպե։
_Ջուրը քամել։
_Մաքուր ջրով կաթսայի մեջ ավելացնել աղը, շաքարավազը, կտրատած բանջարեղենը և համեմունքը պահածոյի համար:
_Հասցնել եռման աստիճանի և եփել մի երկու րոպե, լցնել քացախը, մի փոքր եռացնել և լցնել բանկաների մեջ։
_Փակել կափարիչներով, շրջել բանկաները և ծածկել, թողնել, մինչև սառչի:
_Պահել մառանում կամ նկուղում։
Լոլիկը կլինի քաղցր և թթու, բուրավետ, կծու նոտաներով, այս նախուտեստը ձեզ և ձեր հյուրերին անպայմանայն դուր կգա։
Բարի ախորժակ:
