Մսով և կարտոֆիլով ուտեստ. Այս նուրբ ու համեղ շոգեխաշած կերակուրը հարմար է ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար

Այսօր ես ձեզ առաջարկում եմ պատրաստել Մսով և կարտոֆիլով ուտեստ: Կարտոֆիլով, սնկով և մսով (ես ունեմ կողիկներ) տնային ոճով տաք կերակուրը պարզ բաղադրատոմսով է պատրաստվում։

Ամեն ինչ արվում է առանց մեծ ջանքերի, առանց աղմուկի և ճաշ պատրաստելու վրա ծախսված ժամանակի, տանտիրուհուն միայն պետք է ամեն ինչ լցնել կաթսայի մեջ և դնել կրակին:

Ամենատարածված մթերքներով կունենաք պարզ, բայց համեղ և հագեցնող ուտեստ:

Մսով և կարտոֆիլով ուտեստ. Բաղադրությունը

_ Խոզի կողիկներ — 500 գ

_ Կարտոֆիլ — 800 գ

_ Սունկ — 150 գ

_ Սոխ — 1 հատ

_ Բուսական յուղ — 2 ճաշի գդալ

_ Դափնու տերև — 2 հատ

_ Կարրի համեմունք — 1 թեյի գդալ

_ Աղ, աղացած սև պղպեղ — ըստ ճաշակի

_ Կանաչ սոխ — 3-4 ճյուղիկ՝ մատուցելու համար

Մսով և կարտոֆիլով ուտեստ. Պատրաստման եղանակը

_ Մսի կողիկները պետք է բաժանել իրարից, տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը յուրաքանչյուր կողմից:

_ Առանձին տապակել խոշոր կտրատած սոխը, և հենց որ սկսի կարմրել, ավելացնել կտրատած սունկը։

_ Սոխն ու սունկը տապակել 5 րոպե, իսկ կողոսկրերը ետ լցնել տապակի մեջ։

_ Աղ, պղպեղ անել, ցանել կարրի և ավելացնել խոշոր կտորներով կտրատած կարտոֆիլը։

_ Կաթսայի պարունակության վրա ջուր լցնել և ծածկել կափարիչով:

_ Մսով և կարտոֆիլով ուտեստը պետք է եփել 40-45 րոպե։

Ցանկալի է մի քանի րոպե թողնել թրմվելու համար, հետո նոր լցնել ամանները ու մատուցելիս վրան լցնել մի քանի կտոր կանաչ սոխ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Օջախուրի. Խոզի մսով և կարտոֆիլով ժառկո