Նուրբ աղցան Զմրուխտե տոնածառ. Հավի մսով և գազարով ախորժելի ու գեղեցիկ ամանորյա նախուտեստ

Առաջարկում ենք պատրաստել ամանորյա տրամադրություն ստեղծող նուրբ աղցան Զմրուխտե տոնածառ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ կան շերտավոր աղցանների բազում բաղադրատոմսեր, դրանք բոլորը մի փոքր նման են միմյանց: Բաղադրատոմսի մեջ անպայման ներառված են կարտոֆիլ և մսի տեսակ, սոխի շերտ և ինչ-որ պահածո։

Բայց շատ էի ուզում նոր բան փորձել։ Այսպիսով, պատրաստեցի աղցան հավով և գազարով:

Առաջին հայացքից թվում է, թե Զմրուխտ ծառի աղցանը նման է մնացածին։ Բայց մի քանի բաղադրիչներն այն դարձնում են յուրահատուկ: Այստեղ յուրաքանչյուր ապրանք իր տեղն ունի։ Բացի այդ, ես խնձորի շերտ եմ ավելացնում քնքշության և փափկության համար։ Մրգային համը հիանալի համադրվում է մնացածի հետ:

Իհարկե, ամանորյա աղցանն էլ ավելի համեղ կլինի, եթե օգտագործեք տնական մայոնեզ։ Դրա պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա: Պարզապես հարեք բլենդերով մինչև հարթ լինի 150 մլ արևածաղկի ձեթ, 1 ձու, 0,5 թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ շաքարավազ և սև պղպեղ:

Նուրբ աղցան Զմրուխտե տոնածառ. Բաղադրիչներ

_ Հավի ազդրեր 3 հատ

_ Գազար 1 հատ

_ Ձու 3 հատ

_ Կոշտ պանիր 70 գ

_ Խնձոր 1 հատ

_ Կիվի 3 հատ

_ Սամիթ ըստ ճաշակի

_ Մայոնեզ ըստ ճաշակի

Նուրբ աղցան Զմրուխտե տոնածառ. Պատրաստման եղանակը

_ Հավի ազդրերը և խոշոր գազարը նախապես եփել, պինդ խաշել ձվերը։

_ Հավի միսն առանձնացնել ոսկորից և մանր կտրատել։ Գազարը, ձուն և պանիրը մանր քերիչով քերել։

_ Ձևավորել աղցան. Առաջին շերտում եռանկյունաձև շարել միսը, հետո գազարն ու ձուն։

_ Յուրաքանչյուր շերտին քսել մայոնեզով:

_ Խնձորը քերել մանր քերիչով և դնել աղցանի հաջորդ շերտով։ Քսել մայոնեզ և ցանել քերած պանիր։

_ Կիվին կտրատել շրջանակներով, իսկ հետո յուրաքանչյուրը կիսել։ Կեսերը շարել պանրի վրա։

Իհարկե, հավի աղցան պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն ոտքերը, այլ նաև ցանկացած այլ միս։ Բացի այդ, միսը խաշելիս կաթսայի մեջ կարելի է ավելացնել դափնու տերևներ և համեմունքներ ըստ ճաշակի, որպեսզի միսը ներծծի դրանց համն ու բույրը։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տոնական աղցան կաթնաշոռով