Նրբահամ աղցան. Բաղադրատոմսը կարող է դառնալ բոլոր դասական աղցանների իրական մրցակիցը

Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել տոնական Նրբահամ աղցան բանջարեղենով և հավի մսով։

Եթե ​​խոսենք աղցանների մասին, դա կարող է հսկայական ժամանակ խլել: Բանն այն է, որ աշխարհի յուրաքանչյուր երկրի խոհանոցում կան անհավատալիորեն մեծ քանակությամբ աղցաններ: Բոլոր ժողովուրդները պատրաստում են դրանք իրենց տարածքում հաճախ հանդիպող մթերքներից:

Օրինակ, Եվրոպայում տարածված են բանջարեղենից, պանիրներից և մսամթերքից պատրաստված աղցանները։ Ասիացիները աղցաններին ավելացնում են սունկ, ծովամթերք և ծովային կաղամբ: Իսկ տաք երկրներում կարելի է հաճախ հանդիպել մրգային աղցաններ։

Նրբահամ աղցան. Բաղադրությունը

_կարտոֆիլ — 3 հատ

_մայոնեզ — 100 գ

_ձու — 2 հատ

_վարունգ — 2 հատ

_ապխտած հավի կրծքամիս — 150 գ

_պանիր — 150 գ

_պահածոյացված եգիպտացորեն — 150 գ

Նրբահամ աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Մաքրած կարտոֆիլը եփել մինչև փափկի և տրորեք։ Պինդ խաշած ձվերը մաքրել և քերել քերիչի խոշոր ատամների վրա։

_Վարունգները և հավի կրծքամիսը կտրատել փոքր ձողիկներով:

_Սննդային թաղանթը փռել թխման կաղապարի մեջ, մեջը դնել կարտոֆիլի 2/3 մասը։

_Յուրաքանչյուր շերտին քսել մայոնեզ և շաղ տալ մի պտղունց աղ:

_Կարտոֆիլի շերտի վրա շարել ձվի, վարունգի, ապա հավի մի շերտ։

_Մանր քերիչով մանրացնել պանիրը, հավի մսի շերտը հարթեցնել, մակերեսին պանրի շերտ կազմել։

_Մնացած կարտոֆիլը դնել պանրի շերտի վրա, սեղմել շերտերը։ Ձևամանի պարունակությունը շրջել ափսեի վրա, թաղանթի օգնությամբ զգուշորեն հանել աղցանը ամանից։

_Աղցանի մակերեսին քսել մայոնեզ, վրան լցնել պահածոյացված եգիպտացորեն:

Արդյունքում մենք ունենք անսովոր աղցան հավի մսով և բանջարեղենով։

Սա հիանալի կփոխարինի ձեր տոնական ցանկացած դասական ուտեստի:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի մսով աղցան