Շերտավոր աղցան հավի մսով. Այն ստացվում է շատ հյութալի, ախորժելի, համեղ նախուտեստ: Բոլոր բաղադրիչները ներդաշնակ են և հիանալի համադրվում են միմյանց հետ:
Նման աղցանի պատրաստումը շատ պարզ է և արագ: Հիանալի տարբերակ է և տոնական, և ամենօրյա սեղանի համար:
Շերտավոր աղցան հավի մսով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Եփած կարտոֆիլ 2 հատ
_Սունկ 400 գ
_Սոխ 1 հատ
_Եփած հավի կրծքամիս 1 հատ
_Եփած ձվեր 2 հատ
_Կոշտ պանիր 100 գ
_Մայոնեզ համտեսել
_Բուսական յուղ
_Աղը և համեմունքները` ըստ համտեսի
Շերտավոր աղցան հավի մսով. Պատրաստման եղանակը
_Կեղևահան անել եփված կարտոֆիլը, քերել քերիչով, մանր կտրատել սոխը, կտրատել սնկերը խորանարդներով:
_Բուսական յուղի մեջ տապակել սոխը և սունկը մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը: Պատրաստելուց հետո դրանք դնել թղթի սրբիչի վրա` ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար:
_Մանր կտրատել խաշած հավի կրծքամիսը, ձվերը քերել խոշոր քերիչով, ինչպես նաև քերել պանիրը միայն նուրբ քերիչով:
_Այժմ ձևավորենք աղցանը, առաջին շերտով լցնել խաշած կարտոֆիլը, վրան քսել մայոնեզ, այնուհետև կա սոխեռածի մի շերտ, կրկին քսել մայոնեզով, այնուհետև տարածել հավի կրծքամիսը, նորից մայոնեզ, այնուհետև ձվերի մի շերտ, որի վրա նորից քսում ենք մայոնեզ:
_Վերջում քերած պանիրը լցնել վերջին շերտով, ծածկել կպչուն թաղանթով և այն դնել ներծծվելու սառնարանում, նախընտրելի է` ամբողջ գիշեր:
Շերտավոր աղցանը հավի մսով` պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Հավի մսով գեղեցիկ մի այլ աղցանի պատրաստման հետ ծանոթացեք այս տեսանյութում.
