Շերտավոր կարկանդակ. Ստացվում են համեղ, փափուկ և հարմար են արագ սնվելու ժամանակ

Ես պատրաստում էի Շերտավոր կարկանդակը, երբ հյուրերի էի սպասում: Իսկ հիմա թխում եմ դրանք նախաճաշի համար շաբաթական 1-2 անգամ: Ընտանիքս հիանում է, բայց ես շատ ժամանակ և էներգիա չունեմ: Իհարկե, մի փոքր ավելի բարդ է, քան պարզ սենդվիչները, բայց հաստատ արժե պատրաստել:

Ի դեպ, ուշադրություն դարձրեք շերտավոր խմորից գլանիկ պատրաստելու տեխնոլոգիային, և դուք կարող եք վստահ փորձարկել միջուկը: Օրինակ, խոզապուխտի փոխարեն ավելացրեք երշիկ կամ նույնիսկ խաշած կամ թխած միս, որը մնացել է երեկվա ընթրիքից: Ազատորեն ավելացրեք կտրատած բանջարեղեն կամ փոխեք սոուսի բաղադրիչները: Ամեն դեպքում, շատ համեղ է ստացվում:

Շերտավոր կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Շերտավոր խմոր 500 գ

_Խոզապուխտ 200 գ

_Կոշտ պանիր 150 գ

_Սամիթ 0.5 փունջ

_Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ

_Ձու 1 հատ

_Քնջութ 1 ճաշի գդալ

Շերտավոր կարկանդակ. Պատրաստան եղանակը

_Նախ սկսենք պատրաստել լցոնումը: Կոշտ պանիրն ու խոզապուխտը քերել խոշոր քերիչով:

_Սամիթը կտրատել, ավելացնել մայոնեզին և խառնել:

_Հալած խմորը գրտնակել ոչ շատ բարակ շերտով: Քսել դրան մայոնեզ-սամիթի խառնուրդ:

_Այժմ պատրաստի միջուկը լցնել խմորի վրա` պանրի և խոզապուխտի խառնուրդը:

_Խմորը գլորել և ոլորելով սեղմել եզրերը:

_Կտրել ռուլետը 4 սմ լայնությամբ կտորների, տեղափոխել դրանք ջեռոցի տապակի վրա, որը պատված է յուղաթղթով:

_Յուրաքանչյուրը ռուլետիկին ձու քսել և քնջութ ցանել:

_Դնել ջեռոցը 200 ° C- ում 20-25 րոպե թխելու համար:

_Պետք է ձևավորվի ոսկե դարչնագույն կեղև:

Ճանապարհի կամ պիկնիկի համար կարող եք թխել նման գլանափաթեթներ:

Դրանք կատարյալ են որպես խորտիկ երեխաների և մեծահասակների համար դպրոցում կամ աշխատավայրում: Ինչու զրկեք ձեզ հաճույքից, չէ՞ որ երբեմն հոգին պարզապես պահանջում է թեթև և աննկատ խորտիկ՝ համեղ միջուկով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խաչապուրի թավայի մեջ 2 րոպեում