Հավով և չորահացով աղցանը շատ համեղ է ստացվում, հյութալի է և անուշաբույր։
Թարմ բանջարեղենը, չորահացն ու պանիրը հիանալի կերպով են միմյանց հետ, դուք երբեք ավելի համեղ աղցան չեք ճաշակել։
Անհավանական հեշտ պատրաստվող և համեղ աղցան։
Չորահացով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Հավի կրծքամիս 350 գր
_Թարմ վարունգ 3 հատ
_Լոլիկ 3 հատ
_Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
_Պանիր 150 գ
_Սխտոր 6 պճեղ
_Չորահացեր 80 գր
_Մայոնեզ ըստ ճաշակի
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
Չորահացով աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Նախ պատրաստել չորահացերը, դրա համար սպիտակ հացը կտրատել խորանարդներով։ Տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը՝ անընդհատ խառնելով։
_Հաջորդը, խաշած հավի կրծքամիսը կտրատել խորանարդներով։
_Կտրատած հավի կրծքամիսը լցնել ափսեի վրա, սա կլինի առաջին շերտը, մսին աղ անել ըստ ճաշակի, մայոնեզի ցանց անել։
_Լոլիկները կտրատել, հեռացնել միջուկը և կտրատել խորանարդներով։
_Մանրացրած լոլիկի վրա ավելացնել ճզմած սխտորը, ավելացնել մայոնեզը, խառնել և դնել երկրորդ շերտով։
_Թարմ վարունգները կտրատել խորանարդներով և դնել երրորդ շերտով։
_Պղպեղը մաքրել սերմերից, կտրատել խորանարդներով։
_Այնուհետև պղպեղի վրա ավելացնել ճզմած սխտորը, լցնել մայոնեզ։
_Ամեն ինչ լավ խառնել և դնել հաջորդ շերտով։
_Հաջորդը գալիս է չորահացի շերտը, և կրկին մայոնեզի ցանց անել:
_Պանիրը քերել մանր քերիչով և առատորեն ցանել աղցանի վրա:
Հավի մսով և չորահացերով աղցանը պատրաստ է։ Իսկական հյուրասիրություն ամբողջ ընտանիքի համար, դուք այն նորից ու նորից կպատրաստեք, այն կզարդարի ցանկացած սեղան։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Շքեղ աղցան Ցեզար
