Ամուսինս սիրում է, երբ ես պատրաստում եմ Ռագու մսով: Ասում է, որ այն դառնում է անչափ համեղ ու պարզապես գերազանց։
Ուստի ես փորձում եմ հնարավորինս հաճախ մսով ռագու եփել, որպեսզի սիրելիիս ավելի հաճախ գոհացնեմ։ Բայց, ճիշտն ասած, ես ինքս էլ չեմ հրաժարվում նման համեղության մեծ բաժնից։
Ռագու մսով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարտոֆիլ 5 հատ
_Դդմիկ 1 հատ
_Սոխ 1 հատ
_Գազար 1 հատ
_Կարագ 80 գր
_Մի երկու հատ բուլղարական պղպեղ
_Խոզի միս 600 գր
_Կանաչ լոբի 300 գր
_Կծու պղպեղ 1 հատ
_Լոլիկ 1 հատ
_Սև պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սխտոր 4 պճեղ
Ռագու մսով. Պատրաստման եղանակը
_Լվանալ բանջարեղենը, մաքրել կարտոֆիլը, հանել պղպեղի սերմերը, մաքրել սխտորը։
_Մաքրել դդմիկը և կտրել փոքր խորանարդներով:
_Սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել։ Լոբին կտրատել 3-4 մասի։
_Բուլղարական պղպեղը կտրատել խորանարդներով կամ շերտերով: Կարտոֆիլը ոչ շատ մանր կտրատել:
_Լվանալ միսը, չորացնել և կտրել կտորներով:
_Միսը լցնել ջրի մեջ և եփել 30 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել կարտոֆիլը և եփել ևս 15 րոպե։
_Նշված ժամանակից հետո ավելացնել բոլոր պատրաստված բանջարեղենը, ավելացնել կարագը, աղը, պղպեղը, կտրատած կծու պղպեղը և կրակի վրա թողնել ևս 15-20 րոպե։
_Վերջում ավելացնել սխտորն ու կանաչիները։
Հուսով եմ հաճույքով կվայելեք այս մսով և բանջարեղենով ուտեստը։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կանաչ լոբով ուտեստ
