Սխտորով պղպեղ. Սա ձմռանը կդառնա ձեր ամենասիրելի նախուտեստներից մեկը: Գոնե մեկ անգամ փորձելով նման ուտեստը, դուք անմիջապես կսիրահարվեք և կրկին ու կրկին կպատրաստեք այն:
Այն կդառնա ձեր սեղանի հաճախակի հյուրը: Վայելեք սրա յուրահատուկ համն ու անկրկնելի բույրը, բուլղարական պղպեղի սիրահարների համար այս բաղադրատոմսը պարզապես աստվածատուր նվեր է:
Սխտորով պղպեղ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Այս քանակությամբ ապրանքներից ստացվում է 3 հատ լիտրանոց բանկա
_Բուլղարական պղպեղ 2 կգ
_Ջուր 1 լ
_Քացախ 9% 1 բաժակ
_Շաքարավազ 1 բաժակ
_Աղ 2 ճաշի գդալ
_Բուսական յուղ 5 ճաշի գդալ
_Սև պղպեղի հատիկներ 5 հատ
_Մանանեխի հատիկներ
_Մաղադանոս 2 ճյուղ
_Սխտոր 3-4 պճեղ
Սխտորով պղպեղ. Պատրաստման եղանակը
_Սկզբում պատրաստում ենք մարինադը, դրա համար ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, լցնել քացախը, ավելացնել շաքար, աղ և բուսական յուղ: Միացրեք կրակը և թողեք, որ մարինադը եռա:
_Այժմ վերցնել պղպեղը, հարկավոր չէ այն կեղևազերծել, պատառաքաղով ամբողջ երկարությամբ մի քանի տեղից ծակծկել, այնուհետև սխտորը կտրել կամայական կտորներով:
_Հենց մարինադը եռա, դրա մեջ պղպեղը լցնել: Խաշել յուրաքանչյուր կողմում մի քանի րոպե:
_Այժմ վերցնել ստերիլիզացված բանկա, ներքևում դնել մի քանի հատիկ պղպեղ, այնուհետև մի գդալ մանանեխի սերմեր, դնել մի քանի ճյուղ մաղադանոս և մի քանի սխտոր:
_Իսկ այժմ, խաշված բուլղարական պղպեղը դնել բանկաների մեջ՝ հասնելով բանկայի կեսին, ավելացնել ևս մի քանի ճյուղ մաղադանոս և մի քանի կտոր սխտոր:
_Լցնել բանկաները տաք մարինադով մինչև վերջ և փակել կափարիչներով:
Սխտորով պղպեղը պատրաստ է: Ստացվում է համեղ պղպեղ, քաղցր և թթու մարինադի մեջ:Պահածոն կարող է պահվել սենյակային ջերմաստիճանում:
Շատ համեղ է ստացվում:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կարմիր պղպեղ պատրաստելու եղանակ
