Սմբուկով բլիթներ. Պատրաստվում է արագ և շատ համեղ է ստացվում

Սմբուկով բլիթներ. Պատրաստվում է արագ և շատ համեղ է ստացվում

Պատահո՞ւմ է, որ դուք կանգնած եք գազօջախի մոտ, եփում եք ձեր նախընտրած ուտեստը և հասկանում, որ հոգնել եք դրանից: Այդպես եղավ ինձ հետ՝ սմբուկները տապակելիս: Ես որոշեցի, որ ժամանակն է ինչ -որ բան փոխելու: Նոր բաղադրատոմս փնտրելու համար երկար ժամանակ չպահանջվեց:

Սա պատրաստվում է դդմիկի սկզբունքով, սակայն համը բոլորովին այլ է: Բացի այդ, այն պարունակում է կարտոֆիլ, ինչը բանջարեղենի բլիթներն ավելի հագեցնող է դարձնում:

Բայց ինչու՞ նրանց մասին երկար խոսել: Ավելի լավ է մեկ անգամ փորձել, գնահատել, հետո նորից ու նորից պատրաստել:

Սմբուկով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սմբուկ 500 գ

_Կարտոֆիլ 500 գ

_Ձու 2 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Փխրեցուցիչ 1 ճաշի գդալ

_Ցորենի ալյուր 1 բաժակ

_Արևածաղկի ձեթ 80 մլ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի

Սմբուկով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Մաքրել սմբուկը, կտրել մեծ կտորներով և դնել բլենդերի ամանի մեջ:

_Ավելացնել կտրատած սոխը և բանջարեղենը մանրացնել բլենդերով:

_Մաքրել կարտոֆիլը և քերել միջին քերիչով: Խառնել այն բանջարեղենի խառնուրդին, աղ, պղպեղ անել և խառնել:

_Ավելացնել ձու, փխրեցուցիչ և ալյուր, լավ խառնել: Խմորը պետք է նման լինի դդմիկի բլիթների:

_Տապակը տաքացնել արևածաղկի ձեթով և գդալով լցնել ստացված զանգվածը բլիթի նման:

_Տապակել երկու կողմից՝ մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:

Դուք կարող եք նման սմբուկի բլիթները մատուցել թթվասերով: Բայց նույնիսկ ավելի համեղ կլինի, եթե դրան մի քիչ սխտոր ավելացնեք կամ հատուկ սոուս պատրաստեք:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Դդմիկով կոտլետ