Սմբուկով կոլոլակ լոլիկի սոուսով. Առանց մսի կոլոլակներն անչափ համեղ են, անպայման փորձեք:
Նկատե՞լ եք, որ առանց բացառության բոլոր նորաձև ռեստորանները մենյուում ավանդաբար ներառում են մսային կերակրատեսակներ, առանց մի գրամի մսի: Այնուամենայնիվ, դրանց համն ավելի քան լավն է, նույնիսկ ավելի հետաքրքիր: Իսկապես, մսով կոլոլակներ, բոլորը կարող են պատրաստել, իսկ սմբուկի կոլոլակները հեշտ գաղափար չէ:
Ի դեպ, ռեստորաններում վաղուց արդեն ընդունված չէ ճաշացանկի դասական տարբերակները նշել: Դրանք հաճախորդը կարող է պատրաստել իր տան խոհանոցում: Սնունդը պետք է զարմացնի, ուրախացնի և գայթակղի: Հավանաբար, սմբուկի կոլոլակները լոլիկի սոուսում հենց այդպիսի ուտեստ են:
Սմբուկով կոլոլակ լոլիկի սոուսով. Բաղադրիչներ
- սմբուկ 600 գ
- կտավատի սերմեր 2 ճաշի գդալ
- վարսակի փաթիլներ 1 բաժակ
- եգիպտացորենի ալյուր 0.5 բաժակ
- սխտորի փոշի 0,5 թեյի գդալ
- մայորան 1-2 թեյի գդալ
- աղ 1 թեյի գդալ
- սև պղպեղ (աղացած) 0,5 թեյի գդալ
- տոմատի մածուկ 300 գ
- ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ
- ռեհան ըստ համտեսի
Սմբուկով կոլոլակ լոլիկի սոուսով. Պատրաստման եղանակը
- Լվանալ և չորացնել սմբուկը: Կտրել դրանց պոչերը, կիսել երկու մասի: Տեղադրեք կտորները տապակի վրա, կեղևը դեպի վեր: Թխել բանջարեղենը ջեռոցում նախապես տաքացված մինչև 200 աստիճանով` կես ժամ:
- Այնուհետև սառեցնել սմբուկը, կեղևահան անել դրանք: Պտղամիսը մանրացնել բլենդերի մեջ: Հաջորդը, դրան ավելացնել վարսակի փաթիլներ, եգիպտացորենի ալյուր և աղացած կտավատի սերմեր: Ավելացնել չորացրած սխտոր և մայորան, աղ և պղպեղ: Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստի ֆարշով ամանը դնել 15 րոպե սառնարանում:
- Տապակի վրա փռել յուղաթուղթ: Սառեցված զանգվածից փոքր գնդիկներ ձևավորել, թղթի վրա շարել: Պատրաստեք դրանք ջեռոցում 20 րոպե 180 աստիճանի տակ:
- Այս ընթացքում կարելի է պատրաստել սոուսը: Տապակի մեջ տոմատի մածուկի վրա ավելացնել ձիթապտղի յուղ և մանրացված ռեհան: Եթե սոուսը չափազանց թանձր է, մի քիչ ջուր ավելացրեք:
- Լոլիկի սոուսով սմբուկի կոլոլակները մատուցել սպագետիի կամ ցանկացած այլ տեսակի մակարոնեղենի, փլավների հետ:
Սմբուկով կոլոլակները լոլիկի սոուսով պատրաստ են: Դրանք թեթև, անուշաբույր են և ամբողջովին ի տարբերություն կարծրատիպի` վեգան սնունդ: Այս ուտեստն ամոթ չէ մատուցել նույնիսկ ամենամոլի միս ուտողներին:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Լցոնած սմբուկ
