Սմբուկով նախուտեստ. Շատ համեղ պահածո, որը ձմռանը ձեզ կուրախացնի
Կծու և սխտորով և բուլղարական պղպեղով համեմված սմբուկները կատարյալ խորտիկ են: Սա շատ ունիվերսալ պահածո է, որը կարելի է մատուցել թե որպես նախուտեստ տոնական սեղանի, թե որպես թեթև ընթրիքի տարբերակ, երբ ձմռանը ցուրտ եղանակին մրսած եկել եք տուն և բոլորովին հավես չունեք որևէ բան պատրաստելու:
Այս քանակի մթերքներից կստանաք 21 լիտրանոց բանկա: Դուք կարող եք ավելացնել կամ պակասեցնել մթերքների քանակն ըստ համաչափության:
Содержание
Սմբուկով նախուտեստ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Սմբուկ 8 կգ
- Քաղցր պղպեղ 8 կգ
- Լոլիկ 16 կգ
- Սխտոր 500 գ
- Սամիթ 300 գ
- Աղ 250 գ
- Շաքար 500 գ
- Պղպեղ
- Բուսական յուղ
Սմբուկով նախուտեստ. Պատրաստման եղանակը
- Ընտրել բարձրորակ սմբուկներ, լոլիկ և պղպեղ՝ առանց կնճիռների, առանց վնասվածքների:
- Կարևոր. Եթե շատ քաղցր պղպեղ չեք սիրում, ավելացրեք ավելի քիչ, կարող եք նաև ավելի քիչ շաքար ավելացնել: Բոլոր բաղադրիչների քանակը կարող եք ինքներդ ճշգրտել:
- Կտրեք սմբուկները շերտերի մեջ և տապակել բուսական յուղով երկու կողմերից:
- Հուշում. Եթե ունեք դառը սմբուկ, ապա կարող եք մանրացնել, լցնել ջրի մեջ, շաղ տալ աղ և մի փոքր թողնել: Դրանից հետո հանել հեղուկից, լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով:
- Կտրել պղպեղը 2 — 4 կտորների և նույնպես տապակել երկու կողմերից:
- Լոլիկն աղալ մսաղացով և ստացված խյուսը դնել վառարանի վրա:
- Եփել խյուսը, երբեմն խառնելով, եռալուց հետո եփել 20 րոպե միջին կրակի վրա:
- Նյութի մանր կտրատել սխտորը, կանաչիները մանր կտրատել:
- Տոմատի մածուկի մեջ լցնել աղ, շաքար, սխտոր, սամիթ, սև պղպեղ:
- Մաքուր բանկաների մեջ դնել սմբուկի շերտ, լցնել լոլիկի խյուսի շերտ, դնել պղպեղի շերտ, կրկին լցնել լոլիկի խյուս: Այսպիսով, ամբողջ բանկան շարել մինչև գագաթը:
- Կաթսայի մեջ սրբիչ փռել, վրան դնել բանկաները: Լցնել տաք ջուր և մանրէազերծել այն պահից, երբ ջուրը եռա՝ 20 րոպե:
- Ամուր փակել կափարիչները, շրջել գլխիվայր, փաթաթել և թողնել 2 օր:
Սմբուկով նախուտեստը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Իմամ բայալդի
