Սմբուկով նախուտեստ. Համեղ ու հագեցնող թեթև աղցան

Սմբուկով նախուտեստ բուրավետ, կծու և շատ համեղ:

Յուրահատուկ համով նախուտեստը՝ տարբեր բանջարեղեններով, ձեզ անպայման դուր կգա։ Մարինացված սմբուկը լավ համադրվում է տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ:

Սմբուկով նախուտեստ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սմբուկ 1,5 կգ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Սոխ 2-3 հատ

_Գազար 2 հատ

_Քաղցր պղպեղ 2 հատ

_Պղպեղ, բուսական յուղ

Մարինադը պատրաստելու համար

_Ջուր 40 մլ

_Սեղանի քացախ 9% 40 մլ

_Սխտոր 6 պճեղ

_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ

_Աղ 0,5 թեյի գդալ

Սմբուկով նախուտեստ. Պատրաստման եղանակը

_Սմբուկը օղակաձև կտրատել, աղ անել, խառնել և թողնել 20 րոպե։

_Քերել գազարը խոշոր քերիչով։

_Քաղցր պղպեղը կտրատել շերտերով, սոխը՝ բարակ քառորդ օղակներով։

_Սմբուկի կտորները տապակել փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ, մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը:

_Տապակել սոխը, մինչև ոսկեգույն դառնալը, հանել թավայից և հետո գազարը մի քանի րոպե տապակել, ավելացնել քաղցր պղպեղը, մի երկու րոպե եփել և ավելացնել քերած կամ ճզմած սխտորը։

_Բոլոր բանջարեղենները լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը, քացախը, ավելացնել աղը, շաքարավազն ու պղպեղը։

_Ծածկել կափարիչով և դնել սառնարանը 5-7 ժամով, շատ լավ է, եթե մեկ օր մարինացվի։

Այսպիսի բուրավետ և կծու բանջարեղենային նախուտեստը հիանալի է ընթրիքի համար, այն կարելի է պատրաստել նաև տոնական խնջույքի համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Յուրահատուկ Սմբուկով ուտեստ