Սմբուկով և մայոնեզով պահածո. Օրիգինալ ուտեստ ձմռան համար

Սմբուկով և մայոնեզով պահածո. Համը շատ նման է սնկով նախուտեստի։

Վերցրեք մթերքների նվազագույն հավաքածու, բայց արդյունքն անպայման կզարմացնի ձեզ։

Սմբուկով և մայոնեզով պահածո. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սմբուկ 3 կգ

_Սոխ 1 կգ

_Սնկի համեմունք 50 գր

_Մայոնեզ 400 գր

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Բուսական յուղ 200 մլ

Սմբուկով և մայոնեզով պահածո. Պատրաստման եղանակը

_Սմբուկը կտրատել, կարելի է կեղևը մաքրել կամ թողնել՝ ըստ ցանկության:

_Սմբուկների վրա լցնել ջուր և ավելացնել մի քիչ աղ, եռացնել, եփել 2 րոպե և քամել մաղով։

_Կտրել սոխը խորանարդներով և տապակել, մինչև փափկի:

_Սմբուկը նույնպես տապակել չափաբաժիններով, մինչև ոսկեգույն դառնալը։

_Խառնել սոխն ու սմբուկը, ցանել սնկի համեմունքը, ըստ ճաշակի կարելի է ավելի շատ սև պղպեղ ավելացնել։

_Ավելացնել մայոնեզը, խառնել։

_Աղցանը լցնել մաքուր բանկաների մեջ, մի փոքր սեղմել, ծածկել կափարիչներով:

_Բանկերը 15 րոպե մանրէազերծել, կափարիչները փակել, շրջել ու թողնել, որ սառչի։

Այս աղցանը պետք է պահել սառը տեղում՝ նկուղում կամ սառնարանում: Այսպիսով, աղցանը բավականին երկար է պահվում՝ ամբողջ ձմռանը: Նման աղցան կարելի է պատրաստել նաև ամեն օրվա համար, այս դեպքում մենք անում ենք առանց ստերիլիզացման։ Այն կպահպանվի մինչև 5 օր։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Շատ համեղ սմբուկով ուտեստ