Այս բաղադրատոմսով մարինացված Սնկով աղցանը պարզապես շքեղ է։
Նրբահամ նախուտեստը պատրաստվում է արագ, կատարյալ է տոնական սեղանի և պարզապես ընթրիքի համար։
Սնկով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Շամպինիոններ 400 գր
_Ծառի սունկ 400 գր
_Համեմի սերմ 1 ճաշի գդալ
_Բոված քնջութ՝ ըստ ցանկության
_Բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի
_Սոխ 1 հատ
_Քաղցր պղպեղ 0,5 հատ
_Սխտոր 5 պճեղ
_Շաքարավազ 0,5 թեյի գդալ
_Քացախ 9% 1 ճաշի գդալ
_Համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Կանաչիներ, կծու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Սնկով աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Սնկերը լավ լվանալ հոսող ջրի տակ, ավելի լավ է վերցնել փոքր կամ միջին, մեծերը պետք է կտրել կտորներով:
_Չոր տապակի մեջ բովել քնջութի սերմերը։
_Սոխն ու քաղցր պղպեղը մանր կտրատել։
_Սունկը լցնել կաթսայի մեջ ու ջրով ծածկել, հասցնել եռման աստիճանի։
_Եփել ևս մի երկու րոպե և լցնել մաղի մեջ, որպեսզի քամվեն։
_Սոխը տապակել բուսայուղի մեջ, այնուհետև լցնել քաղցր պղպեղ, տապակել, մինչև փափկի։
_Լցնել քացախը, համեմի սերմը, սխտորը մանր կտրատել։
_Սունկը խառնել բանջարեղենի հետ, ավելացնել քնջութի սերմերը, կծու պղպեղի կտորները ու պապրիկան։
_Վրան լցնել տաք բուսայուղը և խառնել զանգվածը։
_Մաղադանոսը կամ սամիթը մանր կտրատել, ավելացնել զանգվածին, խառնել։
_Ծածկել տարան կափարիչով և թողնել ամբողջ գիշեր մարինացվի։
Նախուտեստը շատ համեղ ու բուրավետ է ստացվում:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կորեական աղցան
