Սնկով աղցան. Յուրահատուկ ձևավորմամբ համեղ աղցանը ձեր սեղանի զարդը կլինի իր տեսքով և ախորժելիությամբ

Սնկով աղցան. Ցանկացած տոնական սեղանին գեղեցիկ կնայվի իր օրիգինալ ներկայացմամբ և արտասովոր համով:

Աշխարհում կա ուտեստների հսկայական բազմազանություն, հատկապես՝ աղցաններ։ Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիներ համառորեն շարունակում են նոույն սովոր աղցանները պատրաստել, որովհետև կարծում են, որ այլ աղցանները չեն գրավում հյուրերին:

Բայց պետք չէ հանձնվել։ Պարզապես պետք է գտնել հաղթող բաղադրիչներով աղցան, որոնք համակցվելով այն ​​համեղ են դարձնում:

Կարծում եք, որ այլ աղցանները պատրաստվում են երկար ժամանակում և դժվարությամբ: Իսկ այս աղցանի բաղադրատոմսով կվերացնենք տնային տնտեսուհիների բոլոր կարծրատիպերը։

Սնկով աղցան. Բաղադրիչները

_ սունկ — 300 գ

_ ժելատին — 10 գ

_ պանիր — 200 գ

_ աղ — 3 թեյի գդալ

_ սամիթ — 1 փունջ

_ թթու վարունգ — 100 գ

_ պահածոյացված եգիպտացորեն — 250 գ

_ մայոնեզ — 200 գ

_ հավի ձու — 4 հատ

_ սոխ — 1 գլուխ

Սնկով աղցան. Պատրաստման եղանակը

_ Ձվերը պետք է պինդ խաշել, ժելատինը լցնել ջրի մեջ, լավ խառնել և թողնել, որ ուռչի։

_ Սոխը և սունկը կտրատել բարակ և փոքր շերտերով։

_ Փոքր քանակությամբ արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ տապակել սոխը մինչև կիսաթափանցիկ դառնա: Այնուհետև սոխին ավելացնել սունկ, աղ, խառնել բաղադրիչները։

_ Երբ սնկից ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա, կարելի է զանգվածը պատրաստ համարել։

_ Վարունգները կտրատել փոքր խորանարդիկներով, սամիթը մանր կտրատում, ձվերը բաժանել դեղնուցների և սպիտակուցների։

_ Դեղնուցները մանրացրեք մանր քերիչով, պանիրն՝ առանձին։

_ Սպիտակուցները քերել խոշոր քերիչով, խառնել պանիրը կանաչիների հետ։

_ Ժելատինը տաքացնել միկրոալիքային վառարանում միջինից բարձր ջերմաստիճանում:

_ Ժելատինը լցնել մայոնեզի մեջ և լավ խառնել։ Պանրի և կանաչիների խառնուրդին ավելացնել 6 ճաշի գդալ սոուս, խառնել։

_ Մնացած մայոնեզը լցնել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ։

_ Տորթի կաղապարը թաղանթով ծածկել, պանրային զանգվածից կողքերը և հատակը կազմել։

_Կարևոր է խառնուրդը լավ սեղմել՝ կայուն պատեր ստանալու համար։

_ Կաղապարի հատակին լցնել պահածոյացված եգիպտացորենը, չմոռանաք յուրաքանչյուր շերտին քսել մայոնեզ։

_ Եգիպտացորենի շերտի վրա վարունգ լցնել՝ լավ սեղմելով։ Դեղնուցները լցնել վարունգի շերտի վրա, ապա՝ տապակած սունկը սոխով։

_ Վերջին շերտը ձվի սպիտակուցն է:

_ Վերջին շերտը հարթեցնել, ծածկել թաղանթով։ Դնել աղցանը սառնարանում 8 ժամով:

_ Մնում է աղցանը հանել կաղապարից և մատուցել:

Ցանկության դեպքում Սնկով աղցանը կարելի է զարդարել կանաչիներով և ամբողջական սնկերով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով աղցան